郭义：把毛哥食品送上千家万户餐桌

毛哥食品武胜项目建设现场。本报记者 张航 摄

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我叫郭义，是毛哥食品有限公司常务副总经理。2019年12月，总公司（毛哥实业集团）将工艺设备最先进、生产品类最全、自动化程度最高、规模和产能最大的食品生产企业布局在武胜。毛哥食品武胜项目总投资7亿元，占地160亩，建筑面积达14万平方米，全部投产后，可年产泡菜10万吨，年产值30亿元以上。

为何会选择落户武胜？我们看中了武胜的人文自然环境和便利的交通。地处川东渝北的武胜，紧邻重庆、成都两大火锅市场，随着成渝地区双城经济圈建设加快推进，武胜与重庆之间产业协同发展越来越紧密，发展环境越来越好。此外，我们需要大量的萝卜青菜，武胜作为农业大县，其原材料品质非常高。

2020年8月，毛哥食品武胜项目正式动工，受天气影响，工期晚了一个月，我们意识到必须把耽误的工期补回来。于是，我们尽力把项目进度往前赶、把工期往前排，每天都到项目建设现场查看施工情况，督促施工方加快进度，并坚持边建设边生产，泡菜池建成一个投用一个。

在建设过程中也遇到了很多困难，但武胜县委、县政府以及相关部门主要领导有空就到现场帮助我们解决问题，让我们信心倍增，坚信进度只会提前、不会延后。通过一年半时间的建设，一期工程的办公区域全部建成，生产车间建成4栋，总建筑面积4.7万余平方米，已经占规划面积的50%以上。

这段时间，我们公司一边忙着安装设备，一边继续泡制新的青菜萝卜，计划在2月底前完成设备安装，3月完成机具调试，进入试运行、试生产阶段。新的一年里，我们主要以建设扩大产能为主，计划建成一期工程剩余2栋生产车间，同时已经在着手筹备二期工程的建设，争取今年能将7万多平方米的厂房全部建成，促进项目早日全线投产达效。

大道同行，有志必成。我们秉持“发扬泡菜文化、打造民族品牌”的企业愿景，坚持“有真料才有好味道”的产品理念，从小坛子到大车间，从一个萝卜到七家公司，我们不断加大产品研发，现有汤料、炖料、鱼调料、火锅底料等10余个系列、近200个品种的产品。在武胜生产的产品将销往除云贵川之外的全国其他地区，以及加拿大、澳大利亚等国际市场。我们对未来的生产和市场前景非常有信心，力争在未来两年把武胜公司建成全国一流的食品公司，将美味从田间地头送上千家万户的餐桌。

武胜融媒 黄姝蓓

本报记者 文思童 整理

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