推动转型升级共享改革红利 武胜县农产品加工座谈会侧记

□武胜记者站夏俊林

如何抢夺市场消费者？怎样扩大生产规模？一系列困扰农产品中小微企业发展壮大的话题，在8月23日武胜县农产品加工座谈会上成为议论热点。据悉，此次座谈会吸引了“展华食品”“康信东旭”“醉仙牛肉”“竹丝画帘”“沿新菜刀”等数10家农产品加工企业经营主体参加。

武胜展华食品有限公司生产的方便火锅，是时下快速消费品“网红”。消费者只需加入凉水等待15分钟左右，就可以吃到一盒热气腾腾的火锅。该企业负责人杨大志表示：“公司正在加紧上马二期生产线，扩大生产规模，应对供不应求的市场。”

与“展华食品”类似的粮油加工企业四川康信东旭生态农业有限公司，是一家以种植收购、油料加工、储存、物流配送为一体的安全放心粮油企业，主打产品为高端食用油和调味油。该企业负责人陈东旭表示，将布局以“公司+基地+农户”的发展模式，建立50家以上的专业油橄榄、油牡丹等种植合作社，辐射村域面积达到5—10万亩，既带动农民增收致富，又为公司提供绿色纯天然的加工原材料。

除了食品领域外，依靠技术加工使农产品实现华丽变身已成为现实。过去，飞龙镇卢山村村民杨素华只把成片的慈竹当成柴火；现在，竹丝画帘传承人许祖金把慈竹打磨成丝制作成帘，描绘上中国国画，成为人们喜爱的艺术品。最普通不过的蒲葵，经手工制成蒲扇后，增加了农户的额外收入，真正变废为宝……

在农业供给侧结构性改革的推动下，越来越多的农业新型经营主体正和“展华食品”“康信东旭”“竹丝画帘”一样，在发展农产品加工、休闲农业等二、三产业方面做文章，发掘新的增长点，分享农业增值收益。

然而，由消费者主导的市场，风向永远不会一成不变。

作为四川省名牌商标“醉仙牛肉”，因厂区规模限制，生产销售能力局限于千万元级别。“人工成本不断增高、优质牛肉资源有限都是制约企业做大做强的因素。”该企业法人成兴国说，省内有上百家牛肉干生产企业，竞争加剧，市场趋向饱和，许多厂陷入困境。

受考验的不止“醉仙牛肉”。随着方便火锅的热销，“康师傅”“统一”等大企业加入“战局”，“展华食品”面临大企业“蚕食”与成本的双重挤压。“与大企业相比，我们的优势并不明显。”杨大志忧心忡忡地说。

随着消费观念转变、消费档次升级，新需求不断涌现，发展农产品加工，机遇与挑战并存。为此，武胜县将从品牌宣传、人力资源保障、金融贷款、“一对一”帮扶等方面着手，调结构、提品质、促融合、降成本、补短板，从而实现农产品加工业升级换代，加强农产品加工技术创新，促进农产品初加工、精深加工协调发展，提高农产品加工转化率和附加值。

这就意味着，为帮助现有农产品加工企业做大做强，一方面，要在品质和附加值上下功夫，提高核心竞争力，让产品更好“卖出去”；另一方面，要加大营销宣传，在县内形成知名度，引领消费潮流。如此，以市场需求为导向的农业价值产业链，将使企业、农户、消费者共享改革红利。

“依法依规支持种养端、加工端，大力扶持营销端，培育带头人，打造一批龙头企业。”与会人员认为，坚持以农业增效和农民增收为工作目标，推动农产品加工业转型升级，从而让优质绿色产品走上前台，促进农民增收致富。

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