银杏果不能随便捡 生吃会中毒
本报讯 （记者 胡力文）11月8日，记者在市民广场看见，许多银杏树上的银杏果已经成熟，一些市民正在落叶下翻找银杏果，准备带回家食用。
“银杏果又叫白果，是中药材，据说可以降血脂缓解老年人晕眩，洗干净后用来炖汤或者泡水喝。”正在捡拾银杏果的市民吴某全告诉记者，最近很多市民都会到公园的银杏树下寻找掉落的银杏果，有时来得晚了，银杏果就被捡光了。
银杏果具有食用价值、药用价值，但也含毒素，食用不当会引发中毒。每年秋季，广安市医院急诊科都会收治不少因食用银杏果中毒的患者。
据市人民医院急诊科医生介绍，银杏果的外皮含银杏酚、白果酚等有机毒素，直接接触可能会引起皮肤过敏，生吃则会引发中毒，最常见的症状是恶心、呕吐、腹泻等消化道表现，还有烦躁不安、惊厥、呼吸困难等神经系统症状。而且以观景绿化为目的栽种的银杏树，因长期吸收汽车尾气以及农药的污染，栽培的环境与为食用白果而种植的银杏树都大不相同，不建议食用或泡茶。尤其要避免儿童在没有医生许可下食用该果，儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒。
“银杏果有补肺气、定喘咳的作用，能改善血循环，预防血栓形成，是一种食药同源的补肺佳品。”市营养学会理事、营养师张霞玲说，食用银杏果一定要充分加热，且个人每次的食用量不能超过10克。
此外，记者了解到，还有部分市民会收集掉落的银杏叶，将其放在洗浴盆里浸泡沐浴，用来消毒杀菌；或把收集到的银杏叶晒干，用来装枕头、坐垫。
张霞玲介绍说，不是所有的人都适合用银杏叶枕头。银杏叶甘、苦、涩、平，对身体虚弱的人是有害的，而且银杏叶易碎，容易扬起颗粒，吸入肺部容易引发疾病。街道边或是公园内的银杏树时常会打药驱虫，残余药物也会附着在银杏叶和银杏果上，市民用银杏叶做枕头前，一定要将叶片高温消毒，然后在太阳下彻底晾晒干以免发霉，使用过程中要保持干燥，枕套要勤洗，枕芯遇天气晴好时要适当晾晒。
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