“跑道养鱼”让鱼儿在清水里做运动
□罗钧 陈渝特约通讯员 廖小兵
9月9日，笔者在广安市广安区石笋镇鳌山村看到，工人们正在一个鱼塘里的跑道上安装拦鱼栅。
“我们正在加紧建设跑道养鱼设施，预计9月下旬就能投入使用。”正在现场指挥建设的广安鑫农公司东西部扶贫协作“跑道养鱼”项目负责人罗洁告诉笔者，鳌山村生态智能高效循环流水养鱼（跑道养鱼）产业扶贫项目能够实施，得益于浙江省湖州市南浔区的无私援助。“所谓跑道，就是鱼塘中用水泥浇筑的养殖槽，两头装有拦鱼栅，鱼儿在槽里逆着水流游动，像是在‘跑步健身’。”罗洁介绍说。
南浔好经验 解决老问题
南浔区是全国闻名的淡水养殖区，水产养殖面积达19万亩，该区现有30亩以上水产养殖主体1900余家，已初步形成“育苗+养殖+加工+销售+休闲”的渔业产业链条。2017年以来，南浔区加大力度推广“跑道养鱼”循环水养殖新模式，着力打造全国最大的“跑道养鱼”生产基地。
跑道养殖是一种池塘内循环养殖模式，将传统养殖池塘进行适当改造，鱼由原来的散养方式转变为集中圈养在养殖水槽内，利用5%左右的面积进行养殖，其余池塘面积进行养水，并使水循环流动，定期将鱼类排泄物、饲料残渣分离出养殖水体，形成小池养鱼、大塘养水的模式。
传统粗放的水产养殖模式中，大量饲料、渔药（违禁渔药和化学制剂）的使用及鱼类排泄物破坏了水环境，增加了农业面源污染。南浔区通过推广“跑道养鱼”模式，有效解决了这一问题。
养鱼变轻松 收益多数倍
“养鱼可以变得这么轻松，这在以前想都不敢想。”鳌山村党支部书记刘延荣说，因为要在本村试点搞“跑道养鱼”，他受邀专门到南浔区菱湖镇盛江家庭农场考察过。
在盛江家庭农场，刘延荣看见一个中年妇女步履轻快地穿梭于16条跑道鱼池之间，给塘里的加州鲈鱼喂食。投饵结束，她拿出手机打开 一个APP，查看鱼塘的水温、含氧量等数据，数百亩鱼塘里的鱼吃得好不好，“住”得舒不舒服，一目了然。“后来我得知，她就是农场主，在菱湖镇养鱼已近30年。跑道养鱼让她成为几乎可以手不沾水的养殖户。”刘延荣说，参观后，他更坚定了发展“跑道养鱼”的信心。
笔者了解到，鳌山村跑道养鱼基地共占地40余亩，建有“跑道”养殖鱼塘2个，安装7条标准“跑道”，主要养殖鲈鱼和鮰鱼。“跑道”每条长25米、宽5米，位于鱼塘的中央。“跑道”面积只占鱼塘的5%左右，其余面积则用来“养水”。“跑道”两端约50米处，将有一台推水增氧装置在运转，使得整个鱼塘中的水不断循环流动。“跑道”一端建有集污设备，鱼的排泄物和食物残渣随着水流被推送到这里集中处理，帮助水体保持清洁。
“采用了‘跑道养鱼’技术后，鱼塘自身水质净化能力高，基本实现尾水‘零排放’。”罗洁告诉笔者，“跑道”中养的鱼虽然密度高，但由于水在循环流动，让鱼也不停地做运动，可以有效提高鱼的品质。“拿鲈鱼来说，‘跑道’里养出来的要比传统养殖的每公斤贵12元到14元，亩均收益是原来传统养殖的3至4倍。按7条跑道计算，每年可创造产值280万元。”
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