广安市举办单位食堂 营养配餐设计大赛

本报讯 （记者 罗芮）9月7日，按照全市食品安全工作的总体部署，市营养学会、市厨师烹饪协会联合四川民生人力资源有限公司举办了全市单位食堂营养配餐设计大赛。

7月初，大赛组委会向全市各地机关单位食堂发出倡议，并于8月初开始在全市近200家党政机关、企业事业单位的食堂征集到300余件营养配餐食谱参赛作品。大赛组委会组织专家对参赛作品逐一进行分析、论证和筛选，共有10件作品进入决赛，分别获得了一、二、三等奖和优秀奖。其中，来自小平干部学院食堂的厨师罗中华的作品获得了一等奖。

据介绍，这10件作品不仅对单位食堂的营养配餐、健康用餐起着重要作用，也对普通家庭如何吃得放心、吃得健康有着借鉴指导意义。

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