广安森兴食品有限公司：开足马力赶订单

本报讯 （记者 尹姮）鲜嫩的豌豆尖、青绿的小白菜……2月16日，在广安区石笋镇鲁江村特色产业扶贫基地里，各种绿色蔬菜长势喜人。

负责基地管理的广安森兴食品有限公司（以下简称森兴食品)负责人李森林笑着对记者说：“春节假期结束后的第一周，我们基地里的蔬菜就陆续配送至城区各大市场，销售额有一万多元。”

去年10月，森兴食品抢抓“广安-南浔东西部扶贫协作”机遇，在鲁江村新改建柠檬基地600亩，新种植胭脂萝卜200亩，发展农产品特色产业和深加工。

“公司开发的胭脂萝卜干于今年1月份上市，到目前已全部售空，总共5万多袋，销售额约40多万元，下一批胭脂萝卜还要等到今年10月份。”李森林告诉记者，市场售价1.5元1斤的腌制萝卜，经过切片、压榨、腌制等多道工序，可卖到35元1斤，产品附加值大大提升。

除了果蔬产品销量可观之外，森兴食品加工的盐皮蛋，在春节后订单也持续火爆。李森林介绍，一周内公司就接到发往全国各地的订单盐皮蛋100多万个，预估销售额达200多万元。

“如何开发更具竞争力的产品，扩大农产品市场一直是公司追求的目标。”李森林说，近年来，蔬菜水果冻干脱水技术越来越成熟，让果蔬休闲食品成为零食市场的新星。通过低温冻干技术，最大程度地保留了果蔬的鲜味与营养品质，既符合当今零食健康化、方便即食的趋势，又能缓解农产品鲜卖和滞销的问题，未来发展前景广阔。“接下来，公司也将趁着胭脂萝卜收获之后的空档，在田里种植秋葵、南瓜、土豆、香菇等农产品，大力研发低温脱水果蔬休闲食品。目前，近200万的设备已购置到位，共2条生产线，预计4月初开始投产。”

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