把好食品“安全关”筑牢健康“防护墙”
□黄小平 赵婧 广安区记者站 廖小兵
“老板，你们卖的食品一定要有进货凭证，否则会被视为销售假冒伪劣产品，要受到相应的处罚。”4月4日，由广安区食药监局、工商质监局等部门组成的食品安全检查组，对北辰街道办事处的经营户进行了食品安全知识普及。
这是广安区把好食品“安全关”、筑牢健康“防护墙”的一个缩影。去年以来，该区结合省级食品安全示范区建设，紧紧围绕“四个最严”要求，强化食品安全监管，严防区域性、系统性食品安全风险发生，切实保障了广大人民群众食品消费安全。
加强工作保障“四有两责”有效落实
“现在有了快检室，蔬菜是否有农药残留，一检便知。食品安全有保障，我们可以放心购买，政府真是为老百姓干了一件大好事。”4月8日，在广安区万盛街道万盛市场买菜的刘大爷高兴地说道。
刘大爷的喜，源于广安区去年投资10万元在万盛市场建成的标准化快检室。去年以来，广安区按照食品监管有责、有岗、有人、有手段“四有”和切实履行监管职责、检验职责“两责”做文章，强化食品安全阵地规范化建设，实现“人员、岗位、场地、保障、职责、制度”六到位，切实增强基层食品监管能力。
区委、区政府高度重视食品安全工作，区委常委会、区政府常务会、区食安委全委会多次专题研究食品安全工作，主要领导亲自带队检查食品安全，分管领导常态化督促监管工作，为食安工作提供强力组织保障。层层签订食品安全目标责任书，制发《广安区2017年食品安全重点工作安排》和《广安区食品安全工作考核评议办法》，细化责任分工，严格责任考核，确保相关工作顺利推进。投资10万元，深入实施基层监管所标准化建设，有效改善了基层监管条件。落实专项资金21.5万元，建成投用万盛市场、龙马市场标准化快检室，食品快检能力进一步增强。
以“12331”主题宣传日、“食品安全宣传周”“3.15”宣传等活动为载体，大力开展食品安全宣传活动，发放宣传资料8万余份，形成“食品安全人人有责”的浓厚氛围。举办各类食品安全培训48场，培训从业人员3700余人次，有效提升了从业人员的食品安全意识。畅通“12331”“12315”等投诉举报热线，落实举报奖励制度，全年受理食安投诉举报242件。
创建防控并举食安防线全面巩固
食品安全无小事。去年，广安区抢抓省级食品安全示范区创建机遇，积极指导相关乡镇（街道）、学校扎实推进食品安全示范创建工作，力争所有单位均创建成功，并充分发挥其模范带动作用，促进全区食品安全监管水平大提升。
在市区两级党委政府的共同努力下，去年广安区成功创建为四川省第一批食品安全示范区，并代表31个示范区（县）在命名大会上作创建工作交流发言。按照“塑亮点、突重点、补短板、抓培训”要求，全面推进3个市级、5个区级食品安全示范乡镇（街道）和11个区级食品安全示范学校创建工作，取得较好成效。坚持与行政许可、量化分级、日常监管、示范创建相结合，大力实施“明厨亮灶”工程，现已实施餐饮单位“明厨亮灶”改造2542家，改造率达76.3%。
与此同时，广安区强化风险防控，推动食安防线全面巩固。落实专项经费40余万元，全年抽检食品628批次、畜禽产品65批次，合格率均达到96%以上；开展食用农产品、生猪等快速检验3260批次，进一步巩固食安防线。扎实开展食品安全风险隐患大排查大整治，全年出动执法人员6000人次，检查食品生产经营单位3000余家，下达执法文书400余份，责令整改100余户，立案10起，有效杜绝区域性食品安全风险。制定并完善《广安区食品安全突发事件应急预案》，成功承办广安市Ⅲ级食品安全应急演练，全区食品安全应急处置能力进一步增强。
狠抓专项整治市场秩序有效规范
这是一组令社会欣慰和赞许的数据：2017年共立案查处各类食品违法案件115件，移送司法机关1件，处罚没款109万余元，没收不合格食品1300余公斤。其中，成功破获网络订餐平台违法案件2件、跨境电商平台违法案件1件，处罚没款19万余元，在网络食品领域形成强力威慑。
去年以来，广安区针对群众关切的食品安全突出问题，集中力量扎实开展“地沟油”、保健食品、网络食品、白酒、畜禽水产品、淀粉制品、桶装饮用水、肉及肉制品、食品小摊贩等12个专项整治行动，全力保障广大人民群众饮食安全。同时，持续开展“两法衔接”，加大联合执法力度，严厉打击食品领域违法行为，维护良好食品市场秩序。
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