广安区开展农贸市场快检员培训

本报讯（记者杨雪莲）日前，广安区食药监局组织开展农贸市场食用农产品快检员培训会，辖区10余家农贸市场的20余名快检员参加了培训。

此次培训采取送学上门、示范讲解、演示操作的方式进行。培训中，授课老师首先讲解了食用农产品检测基本知识、安全标准以及快速检测箱的运用、操作规程、方法步骤等基础知识。随后，又对农贸市场可能滥用食品添加剂的蔬菜制品、面制品、水产品等食用农产品开展了培训，重点讲解吊白块、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、硼砂以及农药、兽药残留等食品检测的方法步骤和操作技巧，还现场演示了蔬菜、肉制品、火腿肠等检测项目的具体步骤。

经过授课老师专业指导和实际操作练习，参训人员基本掌握了快检仪器使用操作方法，为食品安全快检室后期的顺利运行打下了坚实基础。

该局相关负责人表示，下一步，他们将继续推进农贸市场快检工作，强化技能培训、规范快检操作，全力保障人民群众舌尖上的安全，为广安市迎接全国文明城市总评“大考”做好准备。

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