“小黑猪”拱出大财富
□邻水记者站 孔虹 姜慧 记者 周文平
说起黑猪养殖,现在可是创业致富的热门项目。在邻水县石永镇万秀桥村,村民肖世红就通过养殖川藏黑猪“拱”开致富门。近日，记者走进肖世红的天原农牧有限公司川藏黑猪养殖基地，只见一头头可爱的小黑猪正在欢快地进食。肖世红高兴地告诉记者，“成都的客人又订了几头黑猪。”
该养殖基地共有4栋圈舍，共养殖川藏黑猪300多头，其中母猪30多头、保育猪100多头，其他的都是育肥猪。肖世红说，目前，川藏黑猪的市场价每斤100元左右，一头黑猪平均能卖到7000元，每年养猪的毛收入有近200万元。
肖世红的养殖梦，还得从7年前说起。从小在农村长大的他，对生猪养殖业有着特殊的感情。在外奔波一段时间后，2012年，他决定回乡创业。通过考察，最终选择了川藏黑猪这一养殖项目。主意一打定，他就立即行动，到四川农业大学认真学习黑猪养殖技术后，引进了60头川藏黑猪，开始了养殖之路。
“你别看这些黑猪体积小、食量不大，可是养殖起来还颇费一番功夫。卫生消毒必须做到位、养殖密度不能过大。”肖世红告诉记者，为了养出真正的有机猪肉，他坚持只喂玉米等纯天然的豆粨、麦麸，为此，他每天在食料上就得花费不少时间。
由于采取全生态养殖模式，肖世红喂养的黑猪猪肉弹性大、味道鲜美，具有高胶原蛋白、高氨基酸、高卵磷脂，低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，得到了消费者的高度认可，黑猪销往成都、重庆、新疆等地，还有一部分出口国外。
通过7年时间的养殖，现在肖世红不仅掌握了养殖技术，还开拓出了稳定的市场，养殖规模也从最初的几十头扩大到现在的300多头，年出栏200多头。
为了让村民尽快脱贫致富，肖世红在用工方面一直保持着贫困户优先的原则，让贫困村民能够在家门口实现就业。村民包安全说：“我在这里工作7年了，包吃包住，每年有两万多元收入，这比在家种地好多了，我有信心通过自己的努力改变家里的生活。”
“我心里一直有一个梦想，希望通过不断学习先进的养猪技术，进一步扩大养殖基地规模，依托村里的优势资源，带动周边农户发展养殖业，让更多的村民发家致富。”肖世红说。
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