羊肚菌“安家”记
□华蓥融媒 张爱 本报记者 任雨薇
“今年羊肚菌的长势很不错！目前，羊肚菌种植面积有100亩，按亩产300斤计算，预计产值超150万元。”3月19日，在华蓥市永兴镇大佛山村的华蓥山山地蔬菜产业园，第一书记沈文兴难掩内心喜悦。
“今天又有一批货被预订了，大家都在忙着采摘。”沈文兴拿着装着采摘工具的菌筐，揭开黑色遮阳网的门帘，加入了“采菌大队”。
“这批菌子好，个头饱满、味道清香。”沈文兴一手拿小刀，一手扶羊肚菌，小心翼翼地把从垄沟的土壤中冒出头来的羊肚菌割出来放进菌筐内。“不能弄断了，不然卖相不好，价格就会打折扣。”
不一会儿，采摘的羊肚菌已装满整个菌筐，沈文兴双手紧紧扣住菌筐两边的把手，边走边注意脚下，将一整筐羊肚菌放在路边，等待其他村民收取。
在采摘的间隙，沈文兴聊起了羊肚菌的“安家”故事。“2019年11月，华蓥市相关负责人来村上调研时，拿了一些菌种让村上的干部和驻村队员在村活动室旁边的空地试种，并给了羊肚菌种植大户的联系方式，经过几个月的努力，2020年的春天，羊肚菌不仅成功种出来了，品质也比较好。”沈文兴回忆说，成功种植出羊肚菌让村“两委”十分欣慰，并决定扩大试种规模，流转10亩地，种起了羊肚菌。
“试种效果不错，仅一年，就赚了4万元。”这让沈文兴嗅到了发展的“商机”，他当即就联系到在农业领域工作的朋友，咨询发展羊肚菌产业的市场前景。
“羊肚菌根本不愁销，可以到绵阳游仙区和成都金堂县去考察一下。”听到朋友这样的答复，沈文兴便和村“两委”班子商量发展羊肚菌产业，他把这个想法一提出来，便得到了大家的支持。
“羊肚菌比较‘娇贵’，怕冻又怕晒，不同生长时期要求的温度还不一样。”沈文兴说，经过小规模试种已积累了一些经验，但是要种100亩，就得考虑管护难度和销售问题。
这个问题如何解决？沈文兴决定带着村“两委”班子走出去考察，寻找解决问题的办法。“通过考察，我们最终选择和绵阳市经科菌业有限公司合作，达成了村集体出土地、人工，公司出菌种、营养袋和技术的合作协议，最后收益由村集体和公司五五分成。”沈文兴说。
羊肚菌根本不愁卖，从沈文兴最近的通话记录可以印证。“绵阳、成都的客商都想来收购村里种植的羊肚菌。”沈文兴说，为满足不同需求的客商，去年年底种植羊肚菌的时候，村里配套建设了产业发展用房，并配上风干房，将新鲜的羊肚菌烘干，卖给需要的客商。
“下一步，大佛山村将根据种植情况和市场需求，培养优质羊肚菌菌种和生产的营养袋，节约种植成本，实现全产业链发展，进一步带动村民增收。”关于未来，沈文兴早有打算。他说，羊肚菌采摘完毕后，土地也不能闲着，届时将种植玉米套种大豆，实现增产不增地，全力保障粮食安全和重要农产品供给。
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