做好冷链食品监管 筑牢食品安全防线
本报讯 （华蓥融媒 范青燕）为做好冷链食品疫情防控工作，确保群众“舌尖上的安全”，连日来，华蓥市切实加强冷链食品监管，及时排查辖区内冷冻冷藏食品风险隐患，切实筑牢食品安全防线。
2月21日，华蓥市市场监管局执法人员深入辖区农贸市场、餐饮店冻库，对冷链食品的贮存条件、通风消毒、追溯管理、产品质量等情况进行现场检查，督促冷链食品生产经营者严格建立健全进口冷链食品进销台账，确保所有进口冷链食品来源可查、去向可追。购销进口冷链食品时，凡是不能提供相关证明的，一律不得采购、上市销售。同时，按照有关要求，全面加强经营场所消毒消杀，建立健全清洗消毒台账及从业人员健康管理台账。
据介绍，为严防来源不明的进口冷链食品输入，该市对70家冻库进行重新摸底，调整了冻库“库长”，落实了属地、行业、单位和个人四方责任。市场监管部门督促冷链物流从业人员，采购进口冷链食品前要向专用平台及时申报，严格落实进货查验制度，坚决不购买来源不明的进口冷链食品。
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