“云养鸡”名堂多 一年销售 200 多万元
□游青 范样
这两年，华蓥市明月镇刘家庙村的土鸡卖得很“火”：公鸡每斤25元，母鸡每斤20元。村里每年出栏3万余只土鸡，销售额超过200万元。“目前全村土鸡专业养殖户有100多户，每年户均增收1000元以上。”近日，刘家庙村第一书记易乐告诉笔者。
养鸡“有搞头”
陈斌和王昌碧夫妇是刘家庙村的土鸡养殖大户，养鸡场面积达到30多亩，年出栏土鸡1500余只。8月23日一早，王昌碧像往常一样走进养鸡场，查看鸡的生长状况，把粮食和水分别放进了自动投食粮仓和全自动饮水设施中。
“这两个设备都是村集体经济入股后购买的。”王昌碧说，2019年3月，村上和他们达成合作协议：村集体入股养鸡场，主要提供鸡苗和资金、技术支持，陈斌和王昌碧具体负责养鸡场日常管理和土鸡饲养，所得收益五五分成。“这么一来，我们变成了‘零风险’养殖，感觉很有奔头。”王昌碧说，去年年底一算账，养鸡纯收入达到5万元。
村集体对其他养殖户发放购苗补贴。“主要看市场行情，一般每只鸡的补贴是4元至6元。”养殖了300余只土鸡的脱贫户梁文平说，村集体对他的补贴有1500余元。目前，刘家庙村集体累计补贴鸡苗数量5000余只，覆盖了所有养殖户，村民养鸡的积极性大大提高，土鸡专业养殖户达到100余户。
土鸡变成“金凤凰”
“这些土鸡一个个‘金贵’得很！”在王昌碧的养鸡场，不仅安装了自动投食粮仓、全自动饮水设施，还修建了土鸡“洗澡”专用的“浴池”。
“这块沙地就是土鸡的‘浴池’。”原来，所谓给土鸡“洗澡”的“浴池”就是一块沙地。王昌碧介绍说，鸡的身体上会附着一些鸡虱，羽毛上会附着一些羽虱羽虫。“鸡在沙中滚动，可以让沙粒进入羽毛间有空隙的地方，附着在身上、翅膀上的鸡虱、羽虱、羽虫都会随着沙子一起被震动下来。同时，鸡在沙地进食，吃进部分沙子也会帮助消化，增进矿物质吸收。”
“村里养殖的土鸡都是采用的传统古法饲养，让土鸡真正实现生态循环养殖。”易乐说，村里与小林先森农业开发有限公司对接，优选血毛土鸡、乌皮红冠、黑羽乌鸡等优质品种，全部采用小吉古法养鸡技艺养殖。
2019年，刘家庙村年出栏3万余只土鸡，销售额超过200万元，每年户均增收1000元以上，带动村集体经济年均增收5万元。
养殖过程全部入“云端”
“养鸡场一共安装了十几个摄像头，什么时候喂鸡、喂的什么、怎么喂的等，随时可以查看。”养殖大户蒋培文用手机给笔者示范，通过互联网终端扫码或者下载APP，就可以掌握土鸡在不同时段的生活实况。
为了打造“原生态、可溯源、高品质”的土鸡品牌，刘家庙村专门安装了两条光纤专线和监控溯源系统，增强养殖基础设施和环境改造，让消费者随时可以通过互联网终端和移动客户端实时查看养殖基地内土鸡的生长环境和生活状况。除此之外，村里的土鸡还加入了国家农产品质量安全追溯平台可查系统，每只土鸡都装有专用溯源脚环，实时记录土鸡破壳、接种、产蛋等信息，通过科技让食品安全“晒”在阳光下。
养殖产业发展起来了，品质也有了保障，刘家庙村的土鸡不愁销。除了与本地各大食堂、农家乐建立了订单销售模式外，村里还与成都一家公司签订协议，进军成都高端销售市场，打造土鸡点杀、包装、配送一条龙服务，确保土鸡新鲜保质配送上门。
如今，刘家庙村饲养的土鸡，有了属于自己的品牌——“家庙鸡”，养殖规模也不断扩大。
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