前日,买够网产品团队深入雅江原始森林 海拔4199米直采鲜松茸

成都商报 2018-07-27 02:25 大字

甘孜雅江7月迎来雨季,在海拔3800米以上的原始森林里,每一场雨后,就有松茸零零星星破土。

雅江地处神秘的北纬30°,山高地远,阳光充足,大江大河,野性十足,在50年松林和10年青冈木混交地带,孕育出大量的松茸。它们形若伞状,色泽鲜明,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。

时令一到,帕姆岭山下的村民们就成群结队,踩着泥泞的山路,在树林深处寻找松茸。“松茸的采摘季主要集中在七八月,这是吃松茸的黄金季节。”长期在雅江驻点收购松茸的供货商说,松茸从孢子发育到菌丝,再到长成实体需要五六年的时间。但从实体到完全长成却只需要七天,“每到雨季,松茸就长得很快,有时候1天可以长两三厘米。”供货商说,出土的松茸若不及时采摘,等开出伞以后就损失了部分营养价值。因此,七八月是雅江村民最为繁忙的季节。每天凌晨四五点,村民们就开始上山寻找松茸。

本季,买够网携手在松茸原产地雅江建立了完善采收渠道的甘孜州贡极生态农业有限公司,共同开启雅江松茸直销行动,为了把控品质,双方都派出了产品人员组成直采小分队驻守雅江,全程把控采摘、挑选、装箱、配送等环节。

前日,买够网的产品团队在当地村民的带领下,深入到海拔4199米的帕姆岭山,体验松茸采摘。当天早晨5点半,一行五人的小分队从帕姆岭山山顶出发,一路向下,深入原始森林的河谷地区寻找松茸。运气比较好的是,小分队刚进入森林不久就在一棵大树下发现了一枚鲜松茸!当地村民连忙拿出随身携带的小木棍,小心地将松茸连土一起敲下来,再用树叶盖上,最后将周围的腐殖质填入菌窝,这样来年才会继续长出松茸。而后,小分队又继续行走,雨后的山路特别泥泞,直到一个小时之后小分队才又找到第二枚松茸。天色渐渐亮起来,到了早上9点过,小分队经过千辛万苦,总共找到了4枚松茸!村民们表示,采松茸是一件靠运气的活儿,即便是很有经验的村民,有时候上山走两三里路都未必能找到一枚松茸。

回程的路上,小分队带着新鲜采摘的松茸往山顶爬。用一名小伙伴的话说:“这爬山的难度完全类似于攀岩,只是坡度稍微没那么垂直,非常惊险,也非常累!”

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