网销高原老核桃 大学教授变身“卖油翁”
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□四川农村日报全媒体记者 杨都
“马上双11了，有朋友问有活动吗？因为比较忙，暂时还没考虑好。”11月2日，四川农业大学林学院教授万雪琴又在微信朋友圈为老乡“叫卖”产品。11月3日，万雪琴又发布了一条新动态：终于搞了个双11活动！全店满500减100。
万雪琴“叫卖”的商品，是“横断山老核桃”和“鲜榨核桃油”两款特色扶贫产品，它们的原材料都来自于800多公里外的甘孜州乡城县正斗乡白坝村。
科技下乡 探索老核桃加工
2018 年 3 月参加科技扶贫以来，万雪琴所在的核桃产业技术服务团一直对口帮扶甘孜州泸定、巴塘、乡城等地。“川藏高原上的很多村庄都分布在海拔2000至3200米的地方，那里气候干燥、光照充足、昼夜温差大，又分布着大量的原生老核桃树。”万雪琴介绍说，他当时很看好当地的核桃品质。
但看到满山的野核桃无人收购，万雪琴深感痛心。经过深入调研，服务团专家们提出“以品质促品牌、以产业促脱贫”的科技扶贫新思路。
“百姓有了好的品种和技术，核桃种得越来越好，可为什么会烂在地里？根本原因还是它们卖不出去，销售才是关键。”万雪琴表示，通过科技手段，将技术转化为生产力，将核桃加工成产品，增加核桃附加值和延长保存时间是团队考虑的重点。
2019年，万雪琴所在服务团立足当地核桃产业，选取了正斗乡北坝村等四个老核桃树多、品质好的村，作为该服务团“核桃科技扶贫产业化”的首批试点村，并成功开发出“横断山老核桃”和“鲜榨核桃油”两款特色扶贫产品，提高了收购价格，当地群众依靠核桃普遍增收30%以上。
为推销核桃，万雪琴还发挥个人力量，通过自己的朋友圈、微信公众号等平台进行推广，并开设了微店来销售核桃油。2019年，万雪琴通过自身力量优价收购甘孜州滞销老核桃1.3万斤，帮助贫困村变现核桃收入约10万元，增收5万元以上，还通过扶持当地专合社、帮助建立初级加工厂，极大增强了群众的信心。
网络销售一次卖出6000瓶核桃油
“一个人的圈子毕竟是有限的。”万雪琴坦言，在帮助老乡发展老核桃产品的过程中，也遇到过难题。
2021年1月1日，对于老核桃产品来说是里程碑式的一天。万雪琴介绍，年初通过与广州一家公司合作，通过对方的网络销售平台，鲜榨核桃油的销量倍增。这家公司的的消费平台人数达到了2000万以上，通过微信群进行“接龙式”销售，带货能力相当强，“最多的一次，该平台日销 6000瓶鲜榨核桃油。”
一项直观的数据是，2020年万雪琴通过自身带货，销售总量仅为20万元左右，而2021年主要通过公司代理，目前销售量已达70万元至80万元。万雪琴非常认可这样的合作方式，他解释，由于资金有限，核桃油不适宜走商超路线，因此通过“以售定产”的方式，在保障商品新鲜程度的同时，也能保证资金的稳定投入。
下一步，在乡村振兴的大背景下，万雪琴表示将通过更换核桃树品种淘汰落后产能、在加工业寻找突破口、依托公司进行推广等方式，让当地的核桃产业提质增效，并乘着网络电商的翅膀，让城里人尝到高原上的土特产。
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