把“石渠特色”找出来做起来强起来
摸清高原脾性，坚持生态第一
石渠县邓玛观光生态农业科技示范园，2020年实现产值5049万元。四川日报全媒体记者 吴聃 摄
9月28日，成都市农林科学院高级农艺师杨斌一行来到新疆阿勒泰市，考察这里的大果沙棘，想把它引入到四川海拔最高的石渠县栽种。杨斌之所以想引进大果沙棘，是因为其极佳的保持水土、防风固沙、改良土壤的特性，极其适合石渠。
作为与石渠县展开产学研合作的农业科技部门，在成都市金牛区对口支援工作队的强力引进、支持下，成都市农林科学院的多个团队长期往返于蓉石两地，不断地摸清“高原的脾性”，在与生态相协调的前提下，把具有“石渠特色”的农业一步步地找出来、做起来、强起来，带动农民富起来。□四川日报全媒体记者 李秋怡张红霞 肖莹佩
选择适合的 把握高原生态对农业的特殊要求
“成都市农林科学院的专家来了后，对我们发展高原农业的启发和帮助很大。”9月10日，在金沙河畔壮观的邓玛观光生态农业科技示范园里，石渠太阳部落生态农业发展有限公司技术负责人何剑平这样说。
平均海拔4250米的石渠县，是四川省“最高”的县，“太阳部落”“云端之城”的别称，也勾勒出其高寒、缺氧、欠发达的面貌。
自2001年开始对口帮扶石渠县教育起，金牛区已连续20年对口支援石渠发展，相继帮助建成“金牛大道”、太阳部落广场、邓玛观光生态农业科技示范园……
2019年9月，成都市农林科学院与石渠太阳部落生态农业发展有限公司签订《产学研合作协议》，对其经营的占地1.8万余亩的农业科技示范园进行“适高原化”研究和指导。
当时，这个示范园犹如一个“空降”园区——照搬内地模式生产种植，没有结合当地高原气候、半农半牧区域特点，蔬果种植遭遇“滑铁卢”——产量低、品种差、病虫害频发。
专家团队频访石渠，“适高原化”改造在此后3年间不断深化。一方面发挥高原日光充足的优势，在园区推行高原育苗和栽培、肥水一体化、精准均衡施肥等系列高原栽培技术，实现高原蔬菜优质化、标准化发展。另一方面，利用高原冷凉气候，发掘高原露地优势产业，比如高原蒜苗在7-10月期间上市，与成都平原形成错季上市，效益更好。同时，发展蔬菜加工业，如萝卜、芫根、甘蓝等，加工后不仅化解了储运难题，也使高原产品更丰富。
如今，原本一年只有土豆、萝卜和白菜三样菜吃的石渠人，不仅四季都吃上新鲜蔬菜，“石渠”牌蔬菜还销售到了青海、西藏部分地区。
培育特色的 开展科研让独有的白菌走出高原
到了石渠，不喝一碗白菌汤，犹如“不到长城非好汉”一样，是种遗憾。由于野生白菌一年只长一次，且生长期只有40天，故价格不菲，每斤售价超过百元。
“人工驯化羊肚菌用了22年，白菌也完全可以创造这个奇迹，但是难度也很大。”从2019年起，成都市农林科学院研究员曾先富每年数次到石渠进行野外调查和实验室栽培，苦苦探寻石渠白菌的生长奥秘。
7月14日至18日，曾先富团队到石渠进行了今年首次白菌采样和仿生态播种试验等，首次采用全程低温冷藏方式将采集的20余份标本完好无损地带回成都深入研究。
与此同时，他们设在石渠县林业和草原局内的白菌实验室也传出了好消息：经过两年研究，对不同部位的草根显微观测，及子实体、菌丝体和不同部位草根分子测序分析，初步明确白菌的非菌根菌属性。“这说明白菌内部结构是可以分离培养的，一定程度上降低了驯化难度。”曾先富很高兴。
好消息接踵而至：白菌菌丝培养从之前的6个月缩短到了两个月。现正开展液体培养研究，以期进一步缩短菌丝培养时间，争取达到20天左右。同时，项目组已开始仿野生播种栽培试验，如果明年菌丝生长正常，人工驯化也许将会比预计时间缩短1-2年。
打造现代的 建产业园发展现代化牦牛养殖业
面前的玉米林，足有两人高，玉米穗长结得多。“这片青储玉米地有500多亩，是成都市农林科学院今年首次试种的，看起来产量不错。”何剑平手指处，是为石渠牦牛特别栽种的玉米地。
杨斌说，打造“石渠的”现代农业，牦牛养殖是一个必选项目。但按传统方式放养的牦牛，食草量惊人。因此，必须加快高产量畜草研发，青储玉米就是优质可选方案。
从2018年起，杨斌团队分别在海拔3000米-3800米区域试种青储玉米。在长沙干马乡的草原上，一片土建工程建设正酣。那是由金牛区援建的石渠县现代畜牧产业园一期工程。总规划面积3万余亩，其中含6000亩牧草草种基地、5000亩放牧基地。
眼前的一期工程，是500亩核心区内的首个示范牧场，建成后存栏1000头牦牛。这样存栏数的牧场，石渠县将建10个，同时配套建设1个牦牛产业管理服务中心、1个有机肥加工厂。
杨斌团队积极研发多年生牧草，目前又启动了超高产牧草的研发，每亩产量可高达2万公斤，是普通草场的153倍。如果成功，牦牛集中规模养殖的瓶颈将被彻底打破。
“石渠风光很美，生态很脆弱，发展产业要严谨再严谨，必须坚持生态第一的原则。在这个过程中，我们既要大胆探索，又要小心实施。”杨斌念念不忘高原农业的生态首要原则。
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