镇原独特的腊八节
□秦克云
腊八节，镇原人称之“腊八”。这一天，在我国普遍都有喝腊八粥的习俗，但在甘肃的镇原，腊八节风俗则与众不同。镇原人在腊八这日不喝粥，则中午吃搅团晚上吃“腊魂面”。
腊八节这天，庄户人早早起床，换上旧衣衫，戴上帽子，开始“扫窑”，所谓扫窑就是彻底打扫平时农活忙而顾不上仔细打扫积攒落在角落的灰尘，民间俗称“扫穷土”。卫生打扫完毕，女主人开始做腊八节这一天祭祀神农及先祖的吃食：搅团。镇原人喜吃面食，搅团寓意团团圆圆，幸福美满。所以自古以来，镇原逢喜事必吃搅团，图的是一个美满。搅团做好之后，先盛上的则献神敬祖，然后在粮仓的粮囤正中摆放一盘，说是祭祀神农。还要在门外的果树枝杈放些搅团块儿，由女主唠念“果树吃疙瘩，吃了来年开花花”。腊八的饭，吃到年。所以这天搅团每家都做的很多，吃剩下的搅团待凉之后，用筷子划成小圆蛋，称“雀儿头”，撒给家畜吃，民间传说是吃了雀儿头，雀儿头疼，来年不再糟蹋庄稼。
“吃过腊八面，一天长一线”，过了腊八白昼时间就逐渐长了，新年渐近，出门在外的家人们都陆续回到了家里，腊八节晚上女主人张罗着为全家人擀上又细又长的面条，并在臊子汤中浇入红彤彤、油旺旺的辣椒油，故称“辣(腊)红(魂)面”，意即在外的人东奔西走，受尽苦难，魂魄都在飘泊。故而吃拉魂面，把魂魄收回来。同时拉魂面也寓意着，日子长长久久，红红火火。
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