“刀尖功夫”助力“光盘行动”
“这么美味可口的饭菜，我们想不‘光盘’都难！”近日，记者走进武警甘肃省总队白银支队执勤五中队，看到战士辛凯旋吃完盘中的饭菜后仍意犹未尽，再次加了一块鸡翅。这是该支队着力提升炊事员炊事技能，全面提升伙食质量，助力“光盘行动”取得实效的一个缩影。
然而几周前，该中队官兵部分人谈“饭”色变。原来自该中队大力开展“光盘行动”以来，指导员朱汉忠便积极收集官兵爱吃的菜品种类和口味，以提升中队伙食质量和标准，帮助官兵在幸福的用餐条件中厉行勤俭节约的优良品德。
红烧鲤鱼、羊肉泡馍、油焖大虾
……一时间，官兵喜爱的菜品纷纷“亮相”餐车。本以为大家会开心吃饭、大口吃肉，然而一段时间后，朱指导员却发现餐车里的荤菜少有人“光顾”，大家泡菜下饭却吃得正香。
餐盘空了，餐车却不见底，“光盘行动”成了表面文章。随即，一场“舌尖保卫战”在该中队打响。他们积极邀请友邻单位优秀炊事员到中队辅导培训，为炊事员传授分享烹饪厨艺和营养搭配口诀，全力提升炊事员的“刀尖功夫”！如今，提及中队伙食质量的前后变化，官兵们个个都会竖起大拇指。
通讯员张倚铭兰州日报社全媒体记者张丹
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