肯德基丝路文化“云”课堂开课
6月13日，丝绸之路饮食文化研究大咖高启安教授在肯德基丝路如意餐厅内，通过抖音、央视频两个平台进行了一场“丝绸之路上的饮食文化交流”的专题“云”课堂。
6月13日是2020年文化和自然遗产日，肯德基携手甘肃省博物馆，在甘肃省文物局的指导下，在肯德基丝路如意餐厅开展“丝路云课堂”的活动，该活动也是2020年活动“文化和自然遗产日”甘肃文博活动的一部分。
位于张掖路步行街的肯德基“丝路如意”餐厅是肯德基和甘博在西北地区打造的首家丝路文化主题餐厅。餐厅内从吧台到墙面，沙漠驼铃、铜独角兽、三彩胡人以及一幅幅精美的海报和魏晋南北朝画像砖墙饰，处处彰显千年丝路的文化魅力。
高启安教授是历史学博士、京都大学人文科学研究所博士后、兰州财经大学教授，是学界著名的敦煌学以及丝绸之路饮食文化研究、地方民俗的专家。
“云”课堂上，高启安教授主要从两件饮酒器的东传和部分食物及制作方式的流播进行了深入浅出的讲解。直播中，高教授还和央视频推出的《文物赋彩全面小康——文物潮我看》大型直播活动进行直播连线。《文物潮我看》为全国14家文博单位接力直播，展现了全国多地的文化遗产风貌、文物保护利用成果、文博人背后的故事，彰显文物走进百姓生活、文物赋彩全面小康的独特魅力。
“云”课堂直播结束后，高启安教授和甘博的工作人员及志愿者们，还在肯德基丝路如意餐厅进行了川香燃辣撸串桶、干煸风味小龙虾超级塔可、干贝咸蛋黄八宝粽等新品的品鉴，颇具中国“味”的产品博得了大家的一致好评。
兰州日报社全媒体记者蔡宁贞刘怡麟文/图
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