“一日游”转型增效 乡村旅游顺势而为
新甘肃·甘肃经济日报记者张栎
“七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪头忽见。”留宿于西固区河口古镇的游客卢先生发现，一晚的农家住宿，让他体验到了久违的乡村生活。
河口古镇是兰州市有名的古村落，村内保留了大量明清时期古民居建筑。从甘肃放开省内旅游开始，河口古镇每天前来游览的游客络绎不绝。“别看白天人流熙熙攘攘，可是每到傍晚便人去楼空。”当地村民王永庆希望，能有更多的人像卢先生一样，在乡村停留一晚，不要让山村错过夜晚的客人，也不要让客人错过夜晚的乡村。
目前，甘肃省乡村旅游示范村已建成225个，由此打造的60条甘肃省乡村旅游精品线路也同期发布。乡村游俨然成为甘肃旅游业今年的重头戏。那么，在乡村旅游日益红火的当下，近郊一日游如何变成“两日游”或“多日游”？如何让近郊一日游成为带动“三农”大产业的突破口，值得探讨。
古镇游少了深度吸引力
“兰州人浪兰州”是疫情后兰州本地旅行社推出的旅游宣传口号。“摘玫瑰、逛古城”便是“兰州—河口古镇—红谷”一线的宣传口号，产品内容包含花间留影、农庄体验玫瑰采摘和感受河口古镇风土民情，价格也非常便宜。
产品一推出便吸引了众多游客前往，许多家庭为了方便，没有参加旅行团而是举家自驾出行。武举人故居院落、海关、钟鼓楼、文化中心大戏台、奇石长廊、张氏洪武祠堂、子响棋院、偶园、南城门观景台、十里黄河金岸木栈道，每一个景点都不大，但却为河口古镇平添了一份精致。
“带着家人转了一圈，也算放松了一下憋闷的情绪，但住宿不在我们的考虑范围。”游客朱先生说，河口古镇在兰州近郊，回家不过一小时车程，就算参加了古镇篝火晚会和水舞秀项目，晚上结束后也可以赶回家，而且第二天也没有什么新的景点可逛，所以住下来没有必要。
乡村游，没有深度吸引力是众多游客的感受，也是乡村旅游的常态。
西北师范大学旅游学院院长把多勋说，乡村旅游中缺乏优质的休闲度假产品是游客难以留下来的原因。媒体报道数据显示，在我国都市休闲消费需求超过50%的当下，休闲度假旅游型产品的供给，不足市场总量的20%。《2018新中产圈层报告》也显示，北京是中国拥有最多中产家庭的城市，旅游和运动健身是新中产家庭最青睐的休闲娱乐方式，他们年均旅游消费7.4万元，其中18%支出10万元以上。在旅游上，新中产人群以休闲度假游为主，“休闲享受”是他们的理念。
把多勋说，虽然甘肃省乡村游产品起步较晚，但旅游者消费需求却变化飞快，如果不能满足游客的游览、体验需求就难以留下客人。这不仅是甘肃的问题，全国乡村、古镇游产品都有观光居多、休闲较少，美景很多、文化稀薄，产品同质、体验匮乏的现象。
夜经济赋能乡村旅游
乡村“一日游”如何才能提升品质、留下客人？当地居民有自己的想法。
今年49岁的王永庆，从小生活在河口古镇中，多年来在古镇东街上售卖酿皮。“五一”期间，省委书记、省人大常委会主任林铎在了解河口古镇复商复市情况时，曾在他的酿皮店里用手机付费点了一份酿皮品尝，并夸赞手艺很好。此后，王永庆的老王古法手工酿皮店，成了河口古镇的网红打卡点。
“大家都夸我家自制的酿皮好吃，最多的一天卖了1000多碗。”王永庆介绍，每到周末从上午10点到下午4点多，他家店铺大大小小的餐桌上座无虚席，食客非常多，甚至会出现供不应求的现象。
“林书记边吃酿皮边和我聊天，他说，发展古镇旅游要处理好保护与开发的关系，还要突出古镇特色，紧跟市场需求创新营销模式，丰富经营业态，让游客可看、可玩、可消费，助推当地经济社会发展。”王永庆说，林书记谈到丰富经营业态，我就在想，怎么才能让客人留下来，光靠酿皮、柴火鸡和油壶旋是不行的，要让古镇晚上也有看头，能玩起来。
王永庆在抖音上经常会刷到旅游景点夜间灯火通明、游客人满为患的场景。他设想河口古镇也可以借鉴一下，如果将钟鼓楼、卧桥、四大城门、牌坊、古码头、四街十七巷门楼牌匾打造成夜间景点也会别有一番风味。到时，河口古镇不仅是白天的网红打卡点，也可以成为晚间的网红打卡点。
60岁的张庆芳在古镇上靠卖油壶旋实现了不靠儿女自给自足的生活。“人少的时候每天能卖100块钱，人多的时候能卖200多块钱。”在去了陕西袁家村考察后，张庆芳萌生出了一天卖饼100张的想法，她希望河口古镇也能开起商街夜市，振兴晚间古镇经济。
对于经营户的设想，河口古镇大景区管委会主任张伟坦言：“目前，河口古镇晚间的活动项目是周四到周六的篝火晚会和水舞秀项目，目前古镇内能承载50人的民宿接待，更多的民宿接待在相邻村子做了安排。”
在研究了游客的旅游消费习惯后，张伟发现游客在游览过程中，相较于白天，晚上的花费要更容易一点，也更多一点，因此，发展民宿已成为增加古镇消费潜力的方向。在相邻村子做的民宿规划包括：必要的配套设施如独立的洗手间、适当的顾客活动空间；拥有一定房间数量，实现适度的规模经营；与周边自然环境相融合, 维护或发扬传统文化特色；具备特色，寓农业教育于观光、娱乐，能够向顾客提供优质农产品等。
转型增效助力乡村游
要让古镇真正实现大发展，需以村为单位整体进行开发，这样才能实现产业升级，只有产业升级了才能留住客人。“不管是夜间造景还是商街夜市，抑或特色民宿，都要有领头人带领我们一起干。要向袁家村一样实现一村带十村、一业促多业的发展模式。”王永庆说。
记者了解到，河口古镇上不少村民在观摩陕西袁家村后都有了大力发展旅游业的想法。“看到袁家村以27万元购买发展乡村旅游金点子，投资1.8亿元建成了集关中民俗、关中民居、关中老作坊、关中小吃、关中农家乐为一体的特色旅游景点。还把关中地方小戏、关中老茶楼大风箱特色熬茶、万人麻将馆、秦歌俚语植入到景区娱乐中，在满足了游客娱乐需求的同时，又弘扬了传统文化，打造了关中印象体验地知名品牌，村民们很受启发，都想找出一个领头人带领大家共同致富。”张伟说，景区也鼓励村集体经济组织统筹考虑村庄的区位条件、资源禀赋、市政交通、环境容量和产业发展基础，通过回购、统一租赁、农户入股合作等形式，整合闲置农宅资源，进行自主经营或对外合作，发展乡村民宿，增加村集体和村民收入。
早在2018年，《甘肃省人民政府办公厅关于加快乡村旅游发展的意见》就提出，2020年，甘肃省要新建旅游专业村500个，累计达到1000个；新建标准农家乐10000户，累计达到20000户。同时要求对旅游专业村和农家乐转型升级，鼓励乡村旅游专业村创建国家A级景区和旅游度假区，培育发展一批休闲农业观光园、家庭农场和休闲农庄。以创建休闲农业和乡村旅游示范县（点）、特色小镇、现代农业示范园区、田园综合体为契机，打造一批集科技示范、农业创意、田园观光、休闲度假、民俗体验为一体的旅游特色名镇和旅游休闲度假区，并按照3A级及以上景区标准加快旅游要素聚集和服务设施配套。
休闲度假需求的升级，让传统的“一日游”已经不能满足游客和乡村旅游发展的需要。把多勋建议，必须在农村实现一二三产业深度融合发展，政府部门也要创造良好营商环境，为乡村与社会资本牵线搭桥。甘肃乡村“一日游”，已经到了转型增效变身“二日游”“多日游”的时候。
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