甘肃省全面推进“食安甘肃”建设确保“舌尖上的安全”

2020年底，全省食品生产“透明车间”实施率60%以上，食品流通“阳光仓储”实施率50%以上，餐饮服务单位“明厨亮灶”达到2.5万家，学校食堂实施率100％，真正实现“公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、群众感受可感”的目标。

本报讯（记者茹佳佳）4月2日，省政府新闻办举行深化改革加强食品安全生产新闻发布会，宣传和解读甘肃省《关于进一步深化改革加强食品安全工作的实施意见》。《意见》明确提出了8项44条政策措施和改革任务，各地有关部门要根据《意见》提出的任务和要求，结合实际认真研究制定具体措施，织密安全“责任网”，筑牢食品“防火墙”，确保人民群众“舌尖上的安全”。

市场监管局将持续加大对农村聚餐、农贸市场、乳制品、保健食品等领域监管力度，联合开展“四个最严”专项行动，落实“处罚到人”要求，严惩食品安全违法犯罪。突出婴配乳粉、保健食品、学校和农村食品，持续加大抽检监测力度，实现食品年抽检量达到4批次/千人、食品安全抽检合格率达到98%目标，依法做好不合格食品后处理。同时，全面实施“智慧监管”。推行“互联网+明厨亮灶”建设，大力推广“陇上食安”一体化智慧监管平台运用，提升“智慧监管”效能。

省教育厅将把校园食品安全守护行动落实落地，力争2020年底，全省学校食堂和校外供餐单位餐饮服务从业人员食品安全知识培训率达到100%、抽查考核合格率达到98%以上；中小学生食品安全知识知晓率达到100%。同时，依托“农校对接”项目和省农校对接平台，实施大宗食品原料公开招标、集中定点采购，在全省高校逐步扩展，确保到年底实行集中采购统一配送的高校达到99％以上。全省学校食堂“明厨亮灶”提档升级率达到100％，校外供餐单位“明厨亮灶”提档升级率达到100％，探索建立校园大宗食品采购安全信息共享平台。

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