“关闭集体食堂到外就餐”是个下下策
黎青 作□周稀银
“呼和浩特关闭集体食堂，鼓励到外就餐”的消息引起热议。3月23日，记者获悉，文件属实，但落实由各单位自行酌量安排。（3月23日《新京报》）
随着疫情防控形势的好转和复工复产的加快，类似提振消费信心、鼓励干部职工“下馆子”的新闻多了起来。令人遗憾的是，其中有些出现了问题。比如此前，甘肃省市场监管局发出倡议，党员领导干部要带头“下馆子”，每周消费不低于200元。采取关闭单位食堂、限制消费金额等手段，来达到刺激餐饮消费的目的，显然有点画蛇添足、剑走偏锋，难免“昙花一现”。
地方政府及其职能部门想企业所想、急企业所急，试图迅速提升经营效益，心情可以理解，但方法措施上还需慎之又慎，不心浮气躁，不急于求成，也不在帮助企业复苏问题上行“冒进主义”。
帮助企业摆脱经营困境，要出实招使实劲。不妨实地走访调查企业，真正摸清和解决他们的实际困难，并通过市场调节作用加自身贴心周到的服务，再结合减免水电费、税收、房租等措施，真正帮助他们有序扩大生产或经营。
可以说，疫情必将结束，经济复苏和繁荣也肯定会来到。不管是企业，还是政府，或是民众，大家都有信心，但要搞清楚两个问题：一则消费的总量只是暂时受到疫情
的抑制，大可不必过度悲观地以为完全失去了消费的动力。餐饮企业要有信心，政府也要冷静；二则我们在放开消费与扩大经营时，还是要循序渐进，政府及其职能部门不能搞缺乏科学、破坏规则的刺激性消费、突击性消费、乃至通过关闭集体食堂、限制外卖、限定消费，类似行为是下下之策，实不可取。
社会各方应对消费市场保持足够信心，既遵循客观规律，又看到市场潜力；既遵守市场规则，又继续注重疫情防控。同时还要避免只重视扶持餐饮企业，而对其他产业行业构成新的不公问题。这样的和衷共济，如此的稳健复苏，比较那种过度相信关闭单位食堂、催赶干部职工下馆子并足量消费之举，显然更为可靠、可行与可期。
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