环县：一心一意兴羊业 千家万户发“羊财” 中盛与环县携手发展肉羊产业纪略
环县农牧发展有限公司明净的生产车间。
环县融媒体中心
近年来，环县把发展养羊产业作为重点，确立了草畜产业扶贫的发展方向——一心一意兴羊业，千家万户发“羊财”。
此时，甘肃中盛农牧集团有限公司也正处于进军羊产业发展的关键时期。
在这个节点上，中盛与环县一拍即合，双方经过多次对接，在2016年签订了合作协议，由此开启了合作共赢之路。经过努力，环县农牧发展有限公司100万只肉羊屠宰加工项目2017年开工建设，当年11月建成投产，拉开了环县肉羊全产业链发展的序幕。
为了保证羊肉口感、新鲜和安全，公司所有的羊肉产品均在低温净化车间分割加工，经过排酸、过冷保鲜、无氨制冷等工艺才进行分割。羊肉按照不同部位细化分割，分西式分割、涮肉及烧烤等多种系列，做到了品种分类、重量分级、包装设置多样化，满足不同层次、不同群体需求。环县中盛农牧发展有限公司有关负责人告诉记者，截至目前，项目已实现产值2200万元，销售收入800万元。
为了更便捷、更直观地指导和带动全县养羊合作社全面规范提升，公司建成了城东塬万只种母羊基地等3处种羊繁育基地，建立千只湖羊标准化示范合作社200多家，存栏母羊5.5万只，月产羔1.8万只，并在车道镇建成育肥基地一处。
与此同时，环县一方面按照“内选特色羊、外引良种羊、培育优质羊”的思路，把良种选育作为养羊产业的核心来抓。在羊繁育和出栏过程中，采用人工授精方式，分时段分种群集中授精，以便集中产羔、集中陪护。另一方面，坚持“新增一只羊，新种一亩草”，推行配方种植，大力推广产量高、抗逆性好、营养丰富的苜蓿、燕麦、甜高粱、饲草玉米、饲草谷子等优质品种，提高种草效益。2018年底，环县多年生牧草留存面积达到175万亩，紫花苜蓿留存面积达到140万亩。
2019年，环县通过在天津市举行环县“环乡人”农产品区域公共品牌发布会、举办“当环县羊肉遇上天津狗不理包子·环县羊肉天津推介会”等活动，大力实施品牌战略，持续宣传推介“环县羊羔肉”，塑造了环县农产品良好的形象，提升了知名度、竞争力和附加值。在第十六届中国羊业发展大会上，“环县羊羔肉”获得全国十佳羊肉品牌第一名。
至此，环县形成了“饲草种植、饲料加工、肉羊养殖、定点屠宰、精深加工、有机肥料、冷链物流、科研检测、自繁自育及终端销售”的全产业链利益联结机制——合作社上联龙头企业，与中盛公司签订养殖订单，从中盛公司购进种羊进行养殖，按照合同约定交售育成羊；下联贫困户，贫困户以资金、土地等入股合作社，购买“20+1”组合湖羊进行“户托社养”，参股经营、固定分红，形成了“企业、合作社、农户、村集体”互利共赢的产业发展新机制，逐步实现了由传统分散养殖到设施规模养殖，由单打独斗到合作经营，由销售活羊到精深加工的“三大转变”，走出一条种养加一条龙、农牧结合、循环发展的可持续发展路子。
通过一年多的运行，环县“种养加销”一条龙全产业链效益初步显现，2018年全县羊饲养量达到150万只，农民人均来自羊产业收入达到3000元以上，占农民人均纯收入的35%。
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