价格上涨何时休 甘肃省肉蛋类价格变化情况调查
本报记者武晓锐张小芳
近期以来，与老百姓生活密切相关的肉蛋等必需品价格持续上涨，近日，本报记者在走访调查了兰州市区几家菜市场和超市后发现，一段时间以来都超高价的鸡蛋回落到6.5元一斤，而中秋节前后最高竟达到了7元一斤，虽然目前鸡蛋的价格稍有下降，但与市民心中所盼仍有差距。猪肉的价格是30元一斤，持续“上飘”的态势让市民们直呼：买不起、吃不起……
肉价蛋价“齐飞”广大市民盼回落
10月22日一大早，记者来到位于兰州市拱星墩附近的7437菜市场，位于菜市场入口处的双汇冷鲜肉专卖店往常总是三三两两排着需要买肉的人，但记者当天在店门口站了半个小时左右，仅有一人前来买肉，有好几个逛早市的人探头进来看一看猪肉的价格，一边摇头一边喃喃低语“天呐，咋还这么贵……”店老板告诉记者:“自从做猪肉生意以来，没有遇到过这么贵的猪肉价格，我们也不希望肉价这么高下去，购买的顾客明显减少，我们更是赚不了多少钱。”
记者随后又来到了范家湾菜市场，遇到了正在买猪排骨的常女士，“30元一斤，实在是太贵了，要不是今天家里来亲戚，我是不会买的。”常女士还告诉记者，自己以前基本上都会隔三差五地买猪肉、炖排骨，但自从猪肉价格越涨越高，一个月了也没吃一次猪排骨，吃是能吃得起，但心里总是觉得不得劲儿，这么贵的猪肉，还真是头一次吃呢。和常女士有同样心理的还有正在买鸡蛋的吴大爷，在猪肉摊旁边的鸡蛋摊前，吴大爷正准备给家里多储备一些鸡蛋，“好不容易价格降下来了，我多买一些，又涨回去怎么办？”摊主见状打趣地说：“大爷，我估计这鸡蛋是不会再涨价了，鸡蛋要吃新鲜的好。”
在东岗附近的聚汇客超市，商家给鸡蛋打出5.68元一斤的价格搞起了促销活动，不一会儿超市内排起了壮观的长队，记者粗略统计，现场有约200人只为一袋打了折扣的降价鸡蛋。
省发改委监测数据则显示，9月份，全省居民消费价格总水平同比上涨1.9%。其中，畜肉类上涨30.3%、鸡蛋上涨10.9%、粮食上涨1.2%、鲜菜下降9.3%。
价格涨幅明显原因几何
从省发改委价格监测认定办公室发布的9月份全省主要商品价格变动情况来看，9月份，除粮油价格和蔬菜价格有涨有跌外，相比较以往几个月，肉蛋价格则呈现继续上涨且涨幅明显的趋势。
“就猪肉来讲，受全国价格上涨影响，总体上全省猪肉价格呈现上涨趋势，特别是最近一段时间涨幅比较大。过去是猪肉供需紧平衡，调入量大于调出量，省内价格低，省外的价格高，所以导致整个市场调运走向往外走，而很难调运进来，本地生猪供应不足，外地的进不来，价格自然就水涨船高了，这也是市场行为所导致；此外，我们了解到，受全国统一调运政策、总体价格以及某些特殊因素影响，以前在省内做生猪贩运的企业，现在都在联系往外调运，导致了运输成本增高，再加上生猪源头大幅减少，为了老百姓的餐桌安全，检验检疫部门质检非常严格，也在一定程度上导致了生猪和猪肉价格上涨。但市场供应是稳定的，能够保障全省人民的需求。”省畜牧局畜牧处相关负责人告诉记者。
记者从国家统计局甘肃调查总队综合处了解到，9月份，甘肃省猪肉、牛肉、羊肉平均零售价每500克分别为21.27元、33.14元、34.45元，与8月份相比，猪肉、牛肉、羊肉分别上涨22.24%、4.25%、3.89%；与去年同期相比，猪肉、牛肉、羊肉分别上涨67.48%、12.26%、17.14%。甘肃省鸡蛋零售价为6.24元/500克，与8月份相比，上涨13.87%，与去年同期相比，上涨14.71%。
“猪肉一涨价，人们的钱袋子，自然而然地就转向了鸡蛋和其他的牛羊肉。紧接着，拉动了鸡蛋和牛羊肉的价格集体上涨。”省发改委价格处相关负责人说，“可以说猪肉价格扮演了物价上涨的‘带头大哥’，最近几个月物价上涨显然也与猪肉价格上涨有关。”
记者走访中也发现，猪肉价格的上涨促使不少市民主动改变了自家食谱，猪肉摊前无人问津，卖鱼的摊前排起了队，“猪肉太贵就少吃，我们可以吃鱼肉、鸡肉，眼看着猪肉价格没有下降的意思，该吃的营养还是得吃呀。”正在排队买鱼的王先生说。除了鱼，鸡、鸭也成了市民青睐的对象，在猪肉摊位前看了价格后，李女士果断来到卖鸡的摊位前，“回去做个土豆炖鸡块，好吃营养多，比吃猪肉还实惠。”卖鸡、卖鸭的商贩近段时间显得格外忙碌，几乎每天拉来的鸡、鸭都能卖完，销量好，基本无存货。“自从猪肉涨价，市民选择了鸡、鸭，我这儿每天生意都很好。”卖禽类的商贩们喜笑颜开。
多措并举扩大供应量是关键
记者从省畜牧局了解到，从去年到现在，甘肃省采取了一系列措施，最大限度地稳定农产品价格保障农产品供应。以猪肉为例，积极扶持生猪养殖生产发展，积极落实贷款对养殖大户贷款贴息政策；生猪养殖扶持项目，鼓励发展标准化规模养殖；将市场流通供应、运输纳入绿色通道，降低运输成本。“后期还会实施一系列政策，乘此机会争取把甘肃省从调进省份转变成调出省份。抓住时机，积极引进外省大型企业，利用甘肃省地域面积大的优势，增大供应量，不仅能够保障全省供应，更要争取向外省输出。”该局相关负责人说。
“我们将继续按照全省社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，对困难群众继续发放价格临时补贴，同时要求省有关部门和各市州人民政府要按省政府有关要求做好相关工作。各市州人民政府要高度重视民生商品保供稳价工作，采取切实有效措施，抓好‘菜篮子’市长负责制的具体工作，努力保持重要民生商品价格基本稳定。”针对近几个月的物价情况，省发改委价格处负责人这样说。
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