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水果,你今天吃了吗?

甘肃经济日报 2019-08-31 00:59 大字

又到了瓜果飘香的季节,水果大军来势汹汹!追求时尚的你,怎可随意对待呢?

李子:李子除含糖类、蛋白质、脂肪三大营养素之外,同时还含有丰富的各种维生素以及胡萝卜素,有促进消化、生津止渴、保护咽喉、美容养颜的功效。面对饱满圆润的李子,你是否也垂涎欲滴呢?李子虽好,但不能多吃。因为李子含有大量的果酸,会促进胃酸和消化酶的分泌,加上李子性寒,多吃易伤脾胃,尤其肠胃消化能力较差的人群,不宜吃李子。

桃子:桃子味美多汁,含有丰富的维生素、有机酸、铁、钙、磷等营养素,有改善便秘、利痰润肺、强身健体,促进智力发育等功效。但是桃子不宜过量食用,否则会导致消化不良。此外,肠胃功能欠佳、多病体虚及易过敏人群应少食或忌食桃子。

香蕉:香蕉食用方便、果肉香甜,是深受大家喜爱的一种水果。香蕉富含钾、磷、镁及维生素A、维生素C、膳食纤维等营养素,具有改善睡眠、清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。但香蕉也不能吃得过多,且空腹不宜吃香蕉。香蕉是高钾食物,能够及时补充流失的钾,强化肌力及肌耐力,使得运动员能够保持持续运动状态,所以运动休息时适宜吃香蕉。

葡萄:葡萄有“水果皇后”之美誉,含有糖类、有机酸、维生素、矿物质等多种营养成分,有补气益血、滋阴生津、通利小便的功效。另外葡萄中含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。但由于葡萄含糖量高,且大多是容易吸收的葡萄糖,所以糖尿病患者尤其是血糖控制不合格的患者不要吃或少吃,此外,脾胃虚寒的人也不宜多吃。

西瓜:西瓜几乎是人人都喜欢的水果,西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等营养物质,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,是炎炎夏日的“解暑利器”。西瓜虽好,但不能一次摄入过多,因为西瓜含有很高的能量,半个西瓜(5斤左右),所含能量就高达360卡,相当于6两米饭!一次吃这么多西瓜,能量摄入就会“超标”哦。

有的女生为了减肥不吃晚餐,吃半个西瓜顶替晚饭,从上面的数据可以看出这种做法并不可取。况且西瓜水分含量高,饱腹感也只能维持一段时间,等水分随尿液排出后,又会感觉饥饿,抑制不住地还想吃东西,这样无形之中又增加了很多能量的摄入。

血糖控制好的糖尿病患者可以少量吃西瓜,每次最好少于100克,吃完后2小时测血糖,看是否明显升高,若吃西瓜后血糖明显升高,还是以不吃为宜。另外,糖尿病患者吃西瓜的时间不要放在饭前和饭后,最好放在两餐中间,作为加餐。如果吃西瓜稍多或次数较多,则应相应减少吃主食的量,以免加重病情。对于肾功能不全的人,其水分调节能力低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,使水分在体内超量储存,血容量增多。吃西瓜过多会使其水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。所以肾功能不全的人以少吃或不吃西瓜为好。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐每人每天吃水果200-350克,大家应选择新鲜应季的水果,并且变换水果种类,在家中或工作单位把水果放在容易看到和方便拿到的地方,这样就随时可以吃到。

甘肃省卫生健康委 甘肃省疾病预防控制中心供稿)

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