蔬菜价格上半年一路高涨往后走势如何？

陕西科技报 2019-07-30 09:45 大字

近年来，我国蔬菜生产稳步发展，市场供给总体充足。今年上半年，我国蔬菜价格一路高涨，近来出现回落趋势。蔬菜价格高涨的原因是什么？未来蔬菜行情将呈现怎样的走势？

◆今年上半年蔬菜价格高于去年同期的原因

今年一季度，蔬菜价格高位运行，二季度，蔬菜集中上市后价格逐渐回落，但仍高于去年同期。农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示，今年蔬菜季节性上涨价格水平偏高，主要是前期不利天气导致，也有成本上涨推动的因素。

唐珂：“今年上半年蔬菜的价格高于去年同期，主要是由于冬春蔬菜主产区受倒春寒和持续阴雨寡照影响，今年春季蔬菜生产和上市的进度推迟，价格持续高位运行。近期随着天气好转，蔬菜集中上市，菜价快速走低。据农业农村部监测，6月份蔬菜批发均价每公斤3.83元，环比下跌7%，同比上涨10.7%。”

唐珂表示，从历年规律看，蔬菜价格往往是一季度上涨、二季度下跌，六七月份是全年蔬菜价格的低点。

随着应季蔬菜大量上市，陆地蔬菜供应量快速增加，加之前期推迟上市的蔬菜集中供应，预计后期蔬菜价格以季节性下行为主。与此同时，近日南方多地出现极端天气，连降暴雨引发洪涝灾害，部分地区菜价或将小幅回升。

◆入伏之后，品种丰富，价格稳中有涨

入伏之后，部分主产区天气渐渐趋于稳定，蔬菜也将进入盛产期，供应品种更加丰富，价格总体上也呈现稳中有降的态势。7月19日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价为1.8元/公斤，比前一周下降14.29%，比去年同期下降2.17%。新发地市场分析师谢磊表示，上周蔬菜价格明显下降，主要是因为市场供应明显增加。

新发地市场分析师谢磊表示，上周蔬菜主要产区由南向北的转换基本完成，菜品质量也明显优于之前的产地蔬菜。最近多地降雨频繁，不利于蔬菜生长，在采收运输过程中容易出现腐烂，农户急于出手。尽管如此，天气变化对市场的蔬菜价格影响已经明显小于前几周。

今年，许多经销商在政策扶持和地方政府支持下，在一些贫困地区投资蔬菜种植，比如北京新发地商户就在内蒙古、贵州、河南、辽宁、青海、山西、甘肃等地，投资种植番茄、黄瓜、茄子、青蒜等。

另外，今年上半年的蔬菜价格普遍高于去年，原有的种植规模很有可能出现不同比例的上涨，所以预计会在下半年出现价格下降和部分品种蔬菜阶段性卖难。农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示，下半年蔬菜供应量不成问题，全年蔬菜价格稳中有涨。

◆全年价格或高于去年，但涨幅有限

全年来看，受前期菜价水平偏高的影响，预计下半年部分品种扩种意愿较强，如果不发生大范围灾害性天气，后期及秋冬蔬菜供应有保障，部分品种还可能存在滞销卖难的风险。全年蔬菜整体价格或将高于去年，但涨幅是有限的。

（农业农村部）

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