禁售辣条治标更需治本
□杨涛
新闻背景——
在今年“3.15”晚会上曝光部分辣条生产厂家卫生乱象的画面后,各地市场监管局纷纷要求各省市全面停止销售、下架封存问题辣条,配合生产企业召回处理问题辣条,严厉查处违法违规行为。甘肃省市场监督管理局发公告称:“辣条”经常食用不利于身体健康。为使青少年茁壮成长,现决定在全省所有校园及周边200米范围内禁止销售辣条。海南扣押了一万多包问题辣条,生产“问题辣条”的湖南平江县味泉食品有限公司等企业被责令停业整顿,四川省绵阳市市场监管局在全市范围内拉网式检查、清理问题辣条,湖北连夜彻查涉事辣条。
禁售辣条虽然在很大程度上可以确保中小学生在此方面的食品安全健康,但是禁售辣条仍禁售辣条只治标,治本还需规范化然只是一场治标行动。我们应该明白,这场行动的原罪并非是辣条,真正的本源问题应该是辣条的生产规范化和标准化。
对于辣条影响青少年健康成长的问题,解决的关键应当在于辣条本身的规范和标准上。只有相关的制作标准确定了、制作商的准入门槛提高了、制作厂的卫生问题解决了,同时加大对辣条制作流程的监管,确保辣条的制作符合规程标准,才有可能切实解决辣条对青少年身体健康的危害。
禁止在学校周边销售辣条,全面彻查问题辣条,深刻体现出了各地市场监督管理局对于保护青少年健康成长的决心。但是,禁止辣条在学校周边销售只能解决眼下迫切的200米安全问题,这只是一个开始。
在禁售问题辣条的基础上,加强对食品经营环节的监管,严查校园及周边食品经营者的主体资格和进货査验等制度落实情况,对是否存在购进过期变质、标签标识不规范食品等情况进行重点检査,做到食品来源可追溯。同时,加快制定辣条生产标准化和规范化流程,使得辣条生产有规可守,有法可依；并且加强对学生的食品安全宣传及健康饮食教育,充分利用校园安全平台、政务官网和媒体开展“食品安全宣传周”等活动,普及食品安全知识,增强儿童、青少年识假辨假的安全消费意识和能力,做到真正的治标又治本。
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