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枸杞这么吃才养生

攀枝花日报 2018-10-25 06:46 大字

“枸杞养生”是人们一直关注的话题。有的人用枸杞泡水,有的人用枸杞熬粥,还有的人将枸杞直接嚼着吃……那么,枸杞到底要怎么吃,养生的效果才最佳呢?

明代李时珍的《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”中药材枸杞为茄科落叶灌木植物,主要产于宁夏、甘肃、青海。枸杞甘平质润,可滋补肝肾,明目,强筋骨,也可润肺,被列为养生上品。研究表明,枸杞能够增强免疫力、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、抗癌、降血压、降血糖,还能刺激生长,所以是当今生活中最常用的药食两用果品。

现代人喜欢蜂蜜、牛奶、枸杞搅拌在一起后服用来保健养生,其实这里面还是有讲究的。首先,牛奶、蜂蜜、枸杞一起冲煮着喝,有补血养肝、安神美颜的作用。其次,冲煮方法不能错,否则效果将打折扣。正确的方法是,先煮牛奶和枸杞,等到温热后再加入适量的蜂蜜。如果温度过高,会破坏蜂蜜本身的营养物质,降低蜂蜜疗效。再次,服用时间也不能错。如果要补血养肝,可以餐后2至3小时服用;如果要安神美颜,就要在睡觉前服用。最后,喝完牛奶蜂蜜水后,枸杞要一起嚼服。

枸杞可以补益肝肾、调节阴阳,因而它有助阳的功效,每天进食枸杞的量过大,便会让人体发热,容易出现上火、流鼻血,甚至造成眼睛红肿不舒服等症状。因此,掌握枸杞的服用剂量是非常重要的,一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜。

此外,枸杞也并不适合所有人,因其温热身体的功效强,感冒发烧的人别吃。其滋补肝肾的作用大,脾胃薄弱及腹泻的人要少吃。

(胡世云)

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