甘肃省多部门联动确保春节“舌尖上的安全”

本报讯（记者 王耀苏叶）即将到来的春节是食品购销两旺的时期，为确保人民群众“舌尖上的安全”，省食品安全办、省食药监、卫生计生等部门积极部署，要求各地全力做好春节期间食品安全的保障工作。

目前，全省各地陆续开展专项整治工作，结合当地实际，以节日和旅游度假消费集中区域为重点领域，以米面粮油、肉制品、乳制品、酒类等节日热销食品和民俗特色食品为重点品种，以食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会、农村集体聚餐等为重点场所，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，严防不合格食品流向餐桌。

同时，确保“12331”投诉举报电话24小时畅通，不漏听一起电话，不放过一点线索，做到有假必打、有案必查。

截至目前，全省共出动执法人员5059人次，检查“四品一械”生产经营主体21361户，开展培训活动76场（次），参训人员达7990人次，宣传资料84631份，立案查处21起，移交案件2起，停业整顿30户，收缴问题产品122种8510公斤、768瓶/盒，监督抽检17批次，快速检测341批次，取缔黑作坊1个、黑窝点1处，集中销毁假劣食品药品。

1月25日，省食药监部门还就加强年夜饭和农村集体聚餐食品安全管理工作进行了部署，提出要加强对“年夜饭”承办单位的资格审查，实行“年夜饭”承办报备制，凡接受“年夜饭”预订或承办大型聚会的餐饮经营单位，在接受订餐后，要向所在地食药监管机构进行书面报告和登记备案，同时加强对农村集体聚餐活动的管理，认真做好50人以上农村家庭集体聚餐活动的申报、登记和备案。

针对春节期间食品安全特点，2月5日，兰州市食药监部门发布了春节期间饮食消费提示：节日期间务必合理、科学、安全饮食消费。外出就餐时，要注意查看餐厅是否持有食品经营许可证，建议宜选择到食品安全监管信息公示“笑脸”、食品安全信誉度等级较高、食品安全示范店及放心消费企业（门店）的餐饮单位就餐，并注意借助透明式橱窗、明档及视频传输形式随时查看加工制作过程。

同时，网络订餐时，要注意选择配送距离较短，网络交易平台公示证照信息、食品安全信誉度等级标识、投诉举报电话等关键内容齐全的且有实体店的单位订餐，建议不要在微信及朋友圈等私权领域公示的“私房菜”经营店订购餐品，以免出现有关食品安全方面问题无法维权。

此外，不购买和食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚等）。尽量不食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更须重视，以免发生食物中毒。

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