一季度我州畜产品价格整体平稳向好
牛羊肉集市价格保持高位运行
■奶价迈入总体缓慢增长态势
■生猪价格仍然在低位徘徊
■禽产业市场稳中有升
本报讯(记者张成芳)由于受宏观经济运行速度减慢、消费拉动减弱等多重因素影响,今年我州一季度畜产品集市价格总体情况平稳向好,形势明显好于去年同期。牛羊肉价格持续高位运行,生鲜乳价格稳定,生猪价格有升有降且较长时间在低价徘徊,家禽市场逐步回暖。
牛羊肉集市价格保持高位运行。据市场监测,一季度全州牛羊肉市场价格稳步回升。年初,受两节需求刺激,牛羊肉2月份均价达到56.13元/公斤和55.45元/公斤,较上年同期上涨19.43%和21.73%,特别是合作、舟曲、卓尼等地,牛羊肉价格最高值达到64元/公斤和62元/公斤。3月下旬稍有回落,牛肉53.75元/公斤、羊肉53.2元/公斤,但较上年同期仍上涨19.02%和23.15%。据对玛曲、碌曲等肉牛产业大县调查,活牛价格在30-34元/公斤,同比上涨较为明显。随着“五一”假期和旅游季节的来临,畜产品陆续进入消费旺季,有利于拉动市场销售,总体上在多种利好因素的共同作用下,牛羊肉市场需求量将会持续增加,预期牛羊肉市场价格将会持续保持高位运行。
奶价迈入总体缓慢增长态势。据市场监测,一季度全州生鲜乳收购价格平均在7-8元/公斤,较上年同期增涨5个百分点,高出全省均价4.2元/公斤近一倍,市场零售价在11-13元/公斤。经过两年多市场调整,养殖场户奶牛(犏雌牛)结构逐步合理,据对合作、夏河等地调查,规模奶牛场存栏同比降低,但日产鲜奶量同比增长,呈现出低产奶牛逐步淘汰,牛群结构重组优化的特点；从对玛曲、碌曲等地调查,牧区以生产酥油、曲拉和自食为主,且牧场管理水平与农区和半农半牧区比较相对滞后,存在牧区价低、农区和半农半牧区价高的实际。预期在“中国牦牛乳都”新名片市场影响下和广大消费者消费观念的转变下,我州生鲜乳将会迈入优质优价通道。
生猪价格仍然在低位徘徊。据市场监测,一季度全州生猪及其产品价格持续回落,仔猪、活猪和猪肉价格最高值达到37.36元/公斤、32.26元/公斤和37.88元/公斤,同比下降16.98%、17.28%和7.61%。3月份仔猪、活猪和猪肉均价达到36.25元/公斤、31.95元/公斤和36.55元/公斤,同比下降19.08%、19.8%和12.89%。由于我州不是生猪主产区,大部分生猪及其产品以外调为主,市场价格受全国生猪价格走势影响较大,但与目前全国仔猪、活猪和猪肉均价25.77元/公斤、10.87元/公斤和20.6元/公斤相比,经过市场筛选,适宜当地品种蕨麻猪特色养殖将会持续占据部分市场,养殖效益仍处于较高区间。
禽产业市场稳中有升。据市场监测,一季度全州活鸡、鸡蛋价格最高达到35.5元/公斤和9.79元/公斤,同比下降3.07%和11.25%,但环比上涨0.48%和1.03%,家禽市场逐步回升。据2017年畜牧年报统计,以舟曲、临潭为主产区的鸡存栏量达53.38万羽,养鸡市场因没有大型、正规肉蛋加工企业,家禽产品竞争力不强。调查显示,由于同期饲料价格略有下降,当地活鸡市场价格稳定,养殖利润仍然可观,与目前全国活鸡平均价格18.26元/公斤相比,我州活鸡价格高出近一倍；除舟曲、临潭以外的县市活鸡、鸡蛋以外调为主,与目前全国鸡蛋平均价格8.97元/公斤相比,鸡蛋价格高出9.14个百分点,鸡蛋市场价格受全国价格走势影响较大。预期,随着国家和省州对特色养殖富民多元产业投入力度不断加大,当地土鸡(从岭藏鸡)特色养殖规模化局部雏型,禽产业养殖效益将会进一步提高,家禽市场价格也会保持稳中有升。
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