乳粉品质的燎原标准
本报记者薛巍敏包文文
“现在国内对于乳粉企业的标准要求很高，特别是婴幼儿配方奶粉。”来到甘南燎原乳业采访，公司副总经理朱小龙就坦言乳粉品质是企业生存发展的关键。
燎原乳业始建于1953年，前身为国营甘南乳品厂，于2003年作为全州国有企业改革的试点企业改制而成，是我国早期采用牦牛乳作为特色原料、专业生产婴幼儿系列配方乳粉的企业之一。
朱小龙向记者介绍，作为一家有60多年乳粉生产经验的企业，走过许多探索之路，深谙产品质量对于一个乳粉企业的意义，也因此燎原乳业成为国内首批取得牦牛乳婴幼儿配方乳粉生产许可证的企业。
“三鹿奶粉事件对国内乳粉制造企业造成的巨大冲击，许多家长都不敢再让孩子吃国产奶粉，这对于我们既是挫折也是鞭策。”朱小龙直言，做好婴幼儿配方奶粉是每一个燎原员工的心愿。
为此，燎原投资5000多万元建成两个乳品检测中心，以美国安捷伦的检测设备为主，有高效液相色谱仪、液相色谱—质谱联用仪、气相色谱仪以及丹麦福斯多功能乳品分析仪等先进的乳制品检测、检验设备，满足了整个产业链中各个生产环节的各项检测需求，检验中心已于2017年通过了国家CANS实验室认可，为保证产品质量提供了坚实的基础。
不仅在乳粉生产环节监测十分严苛，在奶源收购、产品质量追溯上，燎原也费尽功夫：“我们利用公司＋基地＋牧户的方式，与牧户建立了长期的奶源收购关系，并在奶源地建立奶站进行初检，确保奶源天然无污染。同时，投资2000多万元建立了完善的产品全过程电子追溯系统，实现了所有产品从奶源、生产到销售的全过程追踪，为消费者提供安全放心的产品又多了一份保障。”
“我们企业的产品质量一直保持稳定，经省、国家质量监督部门通检和抽检，历年合格率均达100%。”朱小龙对燎原乳品的质量充满信心。
对于品质的苛求换来了大众的认可。2012年，作为中国牦牛乳制品行业标准的制定者之一，燎原乳业负责起草了《RHB 801-2012 生牦牛乳》《RHB 804-2012 牦牛乳粉》等行业规范，奠定了甘南燎原标准。
目前，甘南燎原乳业占地9万多平方米，总投资2.3亿元，设计建造的两条乳粉生产线年生产配方奶粉能力可达2万吨以上，国内先进的酸奶生产线年产可达到3万多吨以上，成为以婴幼儿配方乳粉为主的综合性乳制品企业，现开发生产的乳制品有20个系列40多个品种。
“甘肃作为农业大省，我们的乳品质量绝对不比欧美的差，而得天独厚的生长环境造就了雪域牦牛乳的营养特性又是许多地方所不能及的。”朱小龙坚信，伴随着技术和标准的不断提升，一定可以让消费者重拾对于国产乳粉的信心。
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