百年美食焕新美居醉享美景 西安旅游集团2020年文旅融合重点项目落成开放系列活动盛大启幕
解放饭店
胜利饭店
东大街西安饭庄总店
西安行政中心“IN食西安”老字号集群
钟楼老字号集群
西安楼观生态文化旅游度假区
朱雀国家森林公园
太平国家森林公园
秦岭野生动物园
南五台景区
翠华山国家地质公园
9月22日，农历二十四节气之中的秋分，意味着秋季正式来临了，北方大地也就开启了一年中最斑斓、最炫美的季节。
这一天，巍峨的秦岭云雾缭绕，美丽的太平国家森林公园妩媚动人，一场别开生面的新闻发布会在这里隆重举行，西安旅游集团携手湖南广播电视台，和来自两省等不同行业的领域大咖以及中央及省市媒体齐聚一堂，一起拉开了“西旅四季·乘风破浪金秋季”大型活动的大幕，而一群乘风破浪的姐姐和中华民族的祖脉、中华文化的重要象征——秦岭，“破壁”融合下的“综艺首秀”瞬时成为一大热点，这也是“双节”假期最值得的期待，而此次“文旅跨界融合”大片的“总导演”——西安旅游集团也因此成为全国的焦点。
回首历史，牢记使命，不负时代。
1999年6月，西安迎来了旅游业发展具有里程碑意义的一件大事，西安市政府批准成立大型国有独资旅游企业——西安旅游集团有限责任公司，肩负起了振兴西安旅游产业的重任。
多年来，作为西安旅游行业的主力军，西安旅游集团以文塑旅、以旅彰文，已建立起全要素的旅游产业格局，下辖各级子公司已达上百家，其中，控股“西安旅游”“西安饮食”两家上市公司，拥有1个世界级地质公园、4个4A级景区、13家特色酒店、11家中华老字号餐饮品牌、5个国家和省级非物质文化遗产、2家全国百强、陕西十强旅行社、1个国家级服务业标准化物业企业、1个运能稳居陕西前三甲的旅游汽车公司、1个中国驰名商标、36个著名商标。
聚焦当下，不忘初心，梦想起航。
2019年1月，西安旅游集团正式划转曲江新区。近两年来，西安旅游集团重塑上市公司融资、资源整合功能，注入优质资产，并加大对外并购重组力度，促进产融结合，发挥重大项目引领带动作用，为未来发展谋篇布局。
重大项目快速推进。秦岭野生动物园提升改造项目规划启动，胜利饭店完成重建全面开业，解放饭店完成提升，扎尕那特色旅游生态小镇项目按计划推进，西安文旅中心项目、易俗历史文化街区项目有序推进。
老字号振兴步伐蹄疾步稳。成功举办中国六大古都美食文化研讨会暨中华老字号餐饮发展论坛，钟楼商圈四大老字号华丽回归，四大旗舰店亮相大唐不夜城，IN食西安中华老字号集群实现试运营。
酒店板块全面更新升级。以金花大酒店、钟楼饭店引领高端，以胜利饭店、解放饭店等占位精品，“关中大院，南门印象”等系列民宿彰显特色，确立西旅酒店三级谱系。
旅行社板块持续进行产品服务创新升级，在资本运营、项目拓展、传统产业、渠道建设等方面全面发力。广瑞物业跻身全国物业服务企业综合实力500强。西旅文投积极转型文旅项目，以智慧实现创意无疆，文创无界。西旅汽车以专业品质，快捷服务，让出行更安全，更美好。
谋划未来，守正创新，乘风破浪。
创新是引领发展的第一动力。“西旅四季”活动就是西安旅游集团“开创多元化文旅营销新模式”的最好实践。其首秀——“乘风破浪金秋季”的惊艳亮相，是西安旅游集团携手湖南广电实现娱乐文旅跨界合作的新蓝标。
自觉创新、勇于创新、善于创新，不断开拓旅游事业新境界。创新发展理念，建立“战区+兵种”的作战模式，构建面向市场的多维度协同体系，加快产品落地和市场开拓。创新体制机制，重组策划营销、酒店管理、景区运营管理队伍，提升产品质量和管理能力，做到“轻”“重”并举。创新管理方式，在薪酬、人事制度改革等方面与市场接轨，让干部队伍充满活力，具备一流的战斗力。
回首过往，从无到有、从小到大，从单一到多元，西安旅游集团不断发展壮大，以“引领品质旅游，铸造品质生活”为目标，致力于打造“高品质旅游服务集成商，美好生活服务家”，加速产业升级，业态日益丰富，品质持续提升，发展路径越来越清晰，发展前景越来越宽广。如今在新的征程上，西安旅游集团从未忘记初心与使命，守正创新，鼎新革故，不断擦亮“西安旅游服务品牌”，以饱满的热情迈向新时代。
乘时而为
传承创新让老字号焕发新活力
“民以食为天”。作为现代旅游六要素“吃、住、行、游、购、娱”第一位，美食在它独有的领域担当着重要的角色。今年以来，西安旅游集团落实国家商务部提出的“大力弘扬老字号文化激发老字号自主创新活力”和西安市十项重点工作要求，实施西安老字号复兴工程，乘时而为，用心呵护老字号品牌，用“匠人精神”讲好“老字号故事”，让更多的老字号味道走进百姓人家。
城市的记忆文化的传承匠心的体现
老字号，一个承载着城市文化记忆、精神血脉和地域特色的文化符号，它不仅是直抵城市美味的命门所在，也是一座城市的地标，更是本地人为之骄傲的味道。
122年的“老孙家”现已逐步发展成为以经营餐饮服务、清真牛羊肉工业化制品为一体的全国最大的民族餐饮企业之一。104年的西安烤鸭店，是西北地区第一家烤鸭专营店。104年的东亚饭店为支援祖国西部建设，从上海内迁西安，是西安市首家旅游涉外饭店。100年的同盛祥是西北五省餐饮企业唯一获得国家级非物质文化遗产名录保护单位，同样是100年的春发生饭店继承了药王孙思邈的养生食疗理念，沿袭了上千年的传统烹制工艺。
走过91年历程的西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任，不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新，素以“陕菜正宗”“陕西风味大全”闻名于世，被业界誉为“三秦饮食文化的地标”。已经84岁的德发长是一家久负盛名的中华老字号，以经营具有浓郁民族特色的“千古风味”饺子宴而驰名中外。
食旅相融合复兴老字号再现“西”引力
当下，饮食文化与旅游活动相结合，已成为旅游业又一个开发热潮。在此大势下，西安旅游集团提出了“文旅相融合，促进老字号高质量发展”“聚焦新趋势，推动老字号多元化发展”等发展路径，实施西安老字号复兴工程，振兴“西安饭庄”“德发长”“同盛祥”等餐饮品牌。
此次全面提升德发长钟楼店、同盛祥钟楼店的经营品质，恢复清雅斋、东亚饭店两个中华老字号品牌，打造成老字号品牌集群旗舰店，9月28日正式营业。通过“内外兼修”，不断提升品牌硬实力，引领钟楼国际消费中心，打造饮食文化新高地。
在城北打造“IN食西安”中华老字号集群，在临潼华清广场打造餐饮美食街区等等。相信未来3到5年，老字号餐饮企业将步入新一轮的上升周期，一个真正的黄金时代必将到来。
创新再发力延展产品线主打服务牌
作为西安旅游集团战略核心业务，饮食服务是服务市民游客的重要载体，更是实现西安旅游集团文旅融合、业务协同的重要参与者。
不断创新探索，推陈出新。成立专业厨师及服务团队，为机关、学校和大型企业等提供品质团膳供应、专业餐饮服务。五一大包开展连锁经营业务，研发出更多适应市场需求的大包馅料，为消费者提供多样化的膳食体验。与海航、高铁、各大酒店、盒马鲜生等优质客商建立了长期的合作关系。
近年来，西安旅游集团弘扬中国传统饮食文化，加速创新转型，推动老字号改革创新发展，用心打好服务便民牌，擦亮西安饮食金字招牌。将“老字号”餐饮产业做大做强，力争打造一个百亿规模的上市公司平台，让老字号的醇香味道香飘四海。
风光旖旎
迈入“生态＋文旅”融合新征程
秦岭，和合南北，泽被天下，是我国的中央水塔，是中华民族的祖脉和中华文化的重要象征。而西安旅游集团有幸与这座山建立了密不可分的关系，风光旖旎的秦岭北麓6大景区集群已经形成，迈出了打造秦岭北麓生态旅游景区最坚实的步伐。西安旅游开启“秦岭”模式，迈入“生态＋文旅”融合发展的新征程。
六大景区展现新时代绿色发展之路、生态文明之路
走进美丽的秦岭，让人体会到的不仅是它的自然与人文，更是新时代中华民族的绿色发展之路、生态文明之路。
翠华山国家地质公园是秦岭终南山世界地质公园核心景区，拥有得天独厚的山崩奇观、奇峰秀水、千亩高山杜鹃，万亩秦岭草甸等自然风光。南五台景区被誉为“终南神秀之区”，自古就是佛教名山与皇家避暑胜地。太平国家森林公园是我国紫荆最早的发源地，有“天下紫荆，源系太平”之说。被誉为“秦岭之巅”的朱雀国家森林公园以“雄、奇、险、秀、幽”而闻名遐迩。西安楼观生态文化旅游度假区历史文化遗存众多，是我国乃至世界为数不多的集历史、文化、生态资源为一体的旅游功能区。占地2800余亩的西安秦岭野生动物园，是西北五省首家动物种类及存栏数最多、最具影响力的野生动物园。
四季常美引入现代时尚IP创造文旅融合新典范
金秋之季，在以秦岭生态文化为“绿色”的底色上，西安旅游集团给秦岭涂上些许热烈的“红色”，足以让秦岭变得金秋如火，更让西安的旅游业炽热爆表。
依托“乘风破浪的姐姐”热点IP，开展“西旅四季乘风破浪”系列活动，旨在开创新的文旅营销模式，带动区域消费升级，全面彰显“千年古都，醉美秦岭”的文化底蕴和价值优势，打造可持续发展的西安南线旅游品牌，为“两山”理论的转化探索新经验、打造新样板。
目前，“乘风破浪金秋季”已正式拉开序幕。活动将利用翠华赏灯会、楼观音乐纪、秦岭声活节、钟楼风味聚四大主题活动赋能秦岭青春主题，特邀湖南广电王牌内容制作团队精心雕琢，为大家呈现一档独具特色的“秦岭综艺”。届时，“姐姐们”将空降山水长安，深入秦岭北麓百公里沿线，全程带领大家体验金秋古都新玩法，营造全民参与的秦岭嘉年华娱乐氛围。
一路高歌实现秦岭沿线生态文化旅游提质升级
接下来，“西旅四季”活动将精彩持续，一浪高过一浪，一路高歌猛进。
各种活动持续发力。秦岭野生动物园将携手西安儿童艺术剧院，打造系列经典儿童话剧，寓教于乐，让孩子们在欢乐中得到成长。春季，太平国家森林公园依托万亩紫荆花海举行紫荆花季暨秦岭旅游文化节，翠华山举办万人登山节，让每一位游客体会到秦岭的景色之美、文化之享、旅游之智、健康之优。
夏季，太平国家森林公园的森林音乐节，以音乐为媒介，以山水为内涵，引领暑期森林生活游玩新主张。朱雀国家森林公园的中国秦岭天然养生避暑节和翠华山的星空露营节，让游客们置身天然氧吧，激情狂欢，深度领略秦岭之巅的自然与人文魅力。秋季，秦岭满山红叶，各个景区的金秋红叶节既浪漫又温馨。冬季，翠华山的冰雪嘉年华等活动足以让您大呼过瘾。
破旧立新
焕新“美居”赋能美好生活新体验
如果说旅游是一场永远在路上的远航，那么酒店就是途中那所温馨的港湾。旅游业的“六大要素”中，酒店就占了吃、住、购、娱“四大”，其重要性不言而喻。近来年，西安旅游集团依托资源优势及文旅产业优势，整内拓外，破旧立新，改造和打造了一批涵盖中高端层次的单体特色酒店、品牌连锁酒店及民宿产品，众多“美居”构筑起旅游住宿配套服务体系，成为西安旅游文化产业链的重要支撑。
个个是标杆样样是旗帜
3月27日，在第六届中国婚庆喜宴产业年会上，凭借卓越的品牌形象、一流的服务品质，西旅金花大酒店在众多竞争者中脱颖而出，一举荣膺“中国十佳品质喜宴酒店”奖项。金花大酒店是陕西省第一家五星级中外合作酒店，举办过许多重要的外事接待、国家级会议、论坛、演艺等活动，长期以来是西安酒店的标杆，是西安旅游的重要象征。
钟楼饭店是西北地区最早的中外合作饭店之一，与钟楼、回民美食街为伴，位置得天独厚。胜利饭店始建于1969年，是西安市最早的星级酒店和首批涉外酒店之一。解放饭店更是一面旗帜，先后荣获“最佳三星级旅游饭店”、“西安餐饮名店”、“绿色旅游饭店”等称号。
西安常宁宫、关中客栈、关中大院、永宁驿栈艺术酒店等特色酒店让游客体验深厚的关中文化和秦风秦韵。坐落在景区内的上林宫酒店、动物园民宿、紫荆花酒店、朱雀宾馆等酒店，发现最美的风景，体验原生态与宁静。
“解放”焕新“胜利”归来
坐落在明城墙之内、已经有64岁的解放饭店，毗邻的是繁华商业街解放路和西安火车站广场。它的前身是解放门旅社，是陇海线上一家重要旅客集散地，成为当时西安的地标建筑和高品质饭店。目前解放饭店已完成提升改造，10月将重新开业。焕新的“解放”更专业、更温馨、更具艺术性。
而座落在和平门外的胜利饭店也已经走过了半个世纪，开业以来曾成功接待西安市党代会、人大会、政协会及国家、省、市大型会议，为西安的旅游服务业作出过重要贡献。2015年启动重建，如今“胜利”归来，将在10月重新开业。它将带动和激活和平门外商圈，成为文化和商业完美融合的时尚之地。
品质提升见成效对外拓展显魅力
近两年来，西安旅游集团以构建高端、精品、民宿三大品牌谱系为目标，品质提升初见成效。引入全球酒店业顶级合作伙伴，强强联手，向特色、精品转变，扩大集团酒店品牌的影响力。
民宿拓展业务如火如荼。围绕顺城巷、钟鼓楼商圈、大唐芙蓉园、大明宫遗址公园、玉山、渼陂湖以及名胜古迹、网红打卡地多渠道积极开展民宿、酒店、景区拓展，继成功打造展现关中生活的精品民宿关中大院后，以“小而雅致，小众即大众”风格脱颖而出的“印象南门”“遇见南门”“吉原の屋”3家民宿相继上线运营。
走出西安，开发建设甘肃迭部县扎尕那生态旅游养生特色小镇，这是西安旅游集团首次跨省外投资、实现主业升级转型、产业布局的一次创新实践。
浪起云涌
奏响文旅融合华彩新乐章
遍地皆文化，处处是旅游。西安旅游集团已经形成秦岭北麓6大景区集群，依托大美秦岭，以“两山”理论为领航，以文化生态旅游筑梦想，以“金秋季”活动为载体，率先推出“生态＋文旅”融合新模式，让疫情阴影下的旅游市场浪起云涌，激发文旅活力，增加行业信心。进而力争推动西安时尚旅游发展，开创陕西文旅融合发展新模式，打造新标杆，树立新榜样，建立新体系，打造世界一流的“西安旅游”，为“十四运”的成功举办助力增能。
以“文”为本唤醒城市记忆做强文化名片
回首西安旅游集团的发展历程，就是一部西安老字号的传承发展的文化史，是一部西安地标饭店建设焕新的城建史，是一部大西安文旅产业乘风破浪的奋进史。
城市酒店记载着一段历史，更是每一个“老西安”挥抹不去的儿时记忆。解放饭店不仅是高品质饭店，更是西安的地标建筑。胜利饭店的“西安味道”不仅停留在舌尖上，更是深深镌刻在西安人的心里。
老字号带给人们的不仅是一味的乡愁，温暖的记忆，更是城市的灵魂，它承载着城市文化记忆、精神血脉和地域特色的文化符号，是最接地气的文化名片。
如今，提升改造后的中华老字号在西安各大街区落地生花，让“城市的味道”触手可及，而“解放”焕新，“胜利”归来，带给人们的不仅是舒适，更是文化。
以“山”为媒“两山”理论领航生态旅游筑梦
绿水青山与金山银山并非鱼和熊掌不可兼得，通过保护和优化生态环境，发挥生态优势，绿水青山无疑将会带来金山银山。
“西旅四季”系列活动就是要打造践行“两山”理论的“秦岭样板”。西安旅游集团再度集结国内文旅力量，以秦岭生态文化为底色，以旗下旅游全产业链为基础，以山为媒，让“金秋季”成为“两山”理论最具价值的探索。
“金秋季”不仅是对传统旅游产业资源整合提升，打造西安时尚旅游产品，打造出西安南线秦岭生态文化旅游品牌，其意义非凡。更是促使陕西文旅产业转型升级，形成新的生态文化旅游体系，从而有利于占据丝绸之路经济带旅游发展制高点。
以“全”为纲发展品质旅游引领美好生活
近两年来，西安旅游集团紧密围绕“全”字做文章，坚定“全要素”整合的路径选择、突出“全链条”打通的发展取向、强化“全方位”参与的格局构建、注重“全市域”布局的协同推进。
酒店板块以最优质的服务引领美好生活，餐饮板块以最质朴的情怀传承老字号味道，景区板块以最坚定的信念守护中华祖脉，汽车板块以最便捷的交通礼遇一路风景，商贸板块以最智慧的物流尽享购物的乐趣。各大板块相互衔接，真正形成旅游全要素齐全的“全”产业链。
用情怀让匠心与创造传承，用信念让自然与城市联通，用品质让生活与远方交融。来到西安，您可以选择住五星品质酒店，坐享专车览名山，听金牌导游话千年，品质嗨购乐玩整天；您也可以选择宿关中特色民居，乘舒适大巴直通山间，精选当地特产和文创，听易俗梨园的老陕秦腔……无论哪一种选择都能给您最惬意、最美好的生活享受。
后记：
潮平两岸阔，风正一帆悬。在西安建设国家中心城市、打造世界一流旅游目的地的目标指引下，西安旅游集团抢抓文旅融合发展机遇，以“高品质旅游服务集成商”“美好生活服务家”为战略定位，着力打造智慧旅游、特色餐饮、品质酒店、美丽景区、旅游地产、基金投资、旅游服务“6＋N”业务板块，通过全要素整合、全产业链运作，加快追赶超越，实现专业化、规模化、集约化发展，向百亿级旅游集团目标迈进，实现“神韵西安，品质西旅”的美好愿景，奋力谱写西安新时代追赶超越新篇章。
文/王荣忠
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