陇西:腊月里来腊肉香

数九寒天,又是一年陇西腊肉香满古郡的时候。走进陇西腊肉制作技艺省级代表性传承人家的腊肉晾晒场,只见一排排经过古法腌制的猪肉正被阳光和空气一点点渗透到肌理,不动声色地催化着脂肪和蛋白质,场面恢宏壮观。

新定西?定西日报记者张爱平崔翔龙摄影报道

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