完善便民服务体系 打造高品质食品流通服务网络定西市加快推进餐饮业中央厨房建设

本报讯(新定西·定西日报记者晁君杰)12月28日,全市中央厨房建设工作会议召开,会议提出,要紧紧围绕全市“十大服务业产业链”建设总体要求,引导中央厨房企业与产业链上下游强化合作,高水平推进定西市餐饮行业中央厨房项目和产业发展。

副市长王宝林主持会议并讲话。

王宝林指出,发展中央厨房产业是完善便民服务体系、打造高品质食品流通服务网络的重要途径,在保障食品安全、改善民生、提升消费质量、推动经济双循环发展以及应急状态下保障餐饮供给等方面发挥着重要作用,各县区、各相关部门要切实提高思想认识,以高度自觉的政治站位,强化责任担当,加快推进定西市中央厨房建设。

王宝林强调,要把握工作重点,扎实推进定西市中央厨房建设。提升中央厨房产业规模,打造中央厨房龙头企业,助力现代农业发展。发展中央厨房产业链,实现上下游、产供销有效衔接,推行基地直采、净菜加工、冷链物流和配送一体化服务模式,打造从源头到舌尖的放心流通链条。建立应急保供长效机制,扎实做好“六稳”,全面落实“六保”,统筹推进疫情防控和经济发展,建立涵盖餐饮供应链体系的保供长效机制。

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