煲汤配菜好搭档 春季粉条受青睐
本报讯 （记者杨涛）“定西宽粉20元/公斤，红薯粉14元/公斤，手擀粉12元/公斤……”近日，市区园林路市场售卖粉条的摊位前总是围满了前来购买的市民，采访中记者获悉，很多市民喜欢在春季煲汤，因此粉条格外受青睐。
“师傅，给我来上5公斤宽粉。”“好嘞，这一批是刚做的，新鲜。”3月21日上午，记者在市区园林路市场感受到了粉条给市民和摊主带来的“热情”。据了解，目前市场上销售的粉条品种齐全，价格较往年持平，不过今年的销售情况却格外给力。“春天到了，家里喜欢吃青菜汤，汤里放一些粉条可以说是‘绝配’。”市民陈先生告诉记者，甘肃省的定西是马铃薯之都，出产的粉条可谓是闻名天下，而春季的粉条更加新鲜天然，所以渐暖的春季，多食用本地粉条能达到滋补养生的功效。
记者在该摊位停留了20分钟，发现前来购买粉条的市民可以用络绎不绝来形容，而且大家都是成捆成捆的购买。“粉条易存储，吃的时候要先泡，所以多买一些配菜煲汤两相宜。”市民张女士说，家人特别爱吃粉条，有时候家常菜里也会或多或少的放些粉条，“我姑娘最爱吃麻辣烫了，像宽粉一次都能吃上一小捆。”
据摊主介绍，目前粉条市场最畅销的是定西宽粉和红薯粉，每天的成交率都在两三百公斤左右，此外像韭叶粉、手擀粉近期也受到市民青睐，销量也是节节攀升。“像一些火锅店，羊羔肉店每次进货量都在50公斤左右，所以粉条没有明显的淡旺季，尤其是白银人一年四季都爱吃它。”
“生意好的时候，定西宽粉都不够卖，所以我们提高了近期每天的批发量，像接下来的4月份预计销量还会攀升。”该摊主说。
新闻推荐
今春以来,安定区结合全区农业农村重点工作,在蔬菜种植区以绿色高效生产为主线,稳定大路菜、强化优势菜、拓展特色菜,不断...
定西新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播定西正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。