坐拥“本土”优势 近期粉条市场量价齐稳

本报讯(记者杨涛)很多市民涮火锅时都喜欢食用一些宽粉、韭叶粉和粗粉条等等,因此铜城粉条市场没有淡旺季的严格界限。近日,记者通过走访发现,由于甘肃省主要生产粉条类制品,再加上“定西宽粉”在全国享有盛誉,使得近期白银市粉条市场量价齐稳。

4月15日上午,记者在市区文化路市场看到,经营粉条生意的摊位不但品种丰富,人气也非常火爆。“这几年蔬菜价格受天气和季节因素波动较大,但粉条还是相当稳定,多年来几乎没怎么涨过。”一位摊贩告诉记者,粉条类制品是白银人比较偏爱的一种食品,尤其在煲砂锅、涮火锅中更是一种开胃的食材,所以一直货源充足,销售量稳定。

走访中记者得知,普通粉条的售价在10元/公斤左右,“定西宽粉”的售价则在16元/公斤左右,由于“定西宽粉”在全国享有盛誉,所以销售量更高。“‘定西宽粉’有嚼劲,也比较耐煮,尽管价格稍微偏贵,但是市民的首选。”

市区文化路市场一位摊贩告诉记者,粉条市场在甘肃省可以称为坐拥“本土”优势,马铃薯粉条、粉皮、粉丝,早已畅销大江南北。“像定西,土地广袤,土壤疏松,肥力中上,当地马铃薯种植面积稳定在300多万亩左右,总产量连续保持在500万吨以上。丰产的同时批发价稳定,再加上和白银距离较近,所以市场上的零售销售价格也很稳定。”

随后,记者走访市区园林路市场、五一街市场获悉,有部分摊贩每天能最多销售500公斤粉条类制品,最少也在100公斤左右,而餐馆则是进购粉条类制品的绝对主力。“白银人爱吃粉条,所以生意差不了。”市区园林路市场一位摊贩乐滋滋地对记者说。

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