产地减产 当归价格坚挺
本报讯(记者杨涛)当归一直以补血活血,调经止痛,润肠通便之功效,堪称最“金贵”的中药材。隆冬时节,随着市民滋补养生的热情高涨,当归近期又出现在铜城的各大农贸市场里,不过由于产地减产,当归价格依旧坚挺。
对于当归这种中药材,记者是知之甚少,以致于要不是售卖当归的摊贩把品名挂在摊位上,记者很难认出这种中药材。1月8日上午,记者在市区园林路市场见到了这种中药材。根圆柱状,分枝,有多数肉质须根,黄棕色,有浓郁香气。据摊贩介绍,当归的市场价格多在100元左右一公斤,因品种不同各地区价格可能会有所差异,市场上还有140元、200元左右一公斤的。不过,产自甘肃省岷县的“岷归”,因其质量最佳、含量丰富、产量最大、销量最广而驰名中外。
“这是什么呀?”“当归”“多少钱一公斤?”“100元”“这么贵啊?”记者在售卖当归的摊位上停留片刻,发现但凡问到当归价格的市民都纷纷摇头喊贵,几乎没有市民慷慨出手。“当归属于中药材,懂行的市民只看品种质地,从不看价,关键在于滋补养生。”摊贩表示,虽然可能连续一周,当归都不会“名花有主”,但遇上懂行的人,兴许能全部买下。
记者在市区其他农贸市场走访时,并未发现当归的身影,也印证了它是物以稀为贵。怎么挑选好当归呢?记者也专门咨询了省中医院白银分院的相关专家,据介绍,挑选当归,外形应以头大,主根粗长,分支少为优质当归。这种当归在生长时吸收的阳光、水分、养分更多,价值更高。其次看切面,当归断面以黄白色为优质品,断面红棕色为质次。挑选切面密度紧凑的当归,因为密度为海绵状稀疏的当归多为背阴生长。
另外还要看颜色,专家表示,当归挑选以土棕色或黑褐色为佳,而金黄色的当归说明硫熏的比较严重。最后闻气味,好的当归有浓郁的香气,味甘、辛,微苦。总体来说以主根粗长、支根少、断面黄白色、香气浓郁的当归为优质品。
市场上销售的当归。本报记者杨涛摄
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