首阳镇食药监所开展食品安全专项检查
陇西讯为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作,切实保障广大师生饮食安全,陇西县首阳镇食药监所在2018年春季开学之际,开展了春季学校(含幼儿园机构)食堂及校园周边食品安全专项整治工作。
首阳镇辖区内共有学校食堂7家、幼儿园食堂4家、营养早餐配送点6家、校园周边食品经营100多家,涉及学校食堂就餐师生人数共计4327人,营养早餐配送人数760人。
此次食品安全专项大检查,从校方责任落实、持证情况、从业人员健康体检、索证索票等16个方面对11家学校食堂进行全面细致的监督检查。一是强监管。对学校周边的食品批发户、经营户、餐饮单位、食品摊贩进行逐户清理,认真排查,严格查处无证经营、与食品安全标准不符、标识不清、进货渠道不明及“五无”食品的违法行为。二是严执法。结合学校食堂及校园周边日常监督检查和此次专项整治,对存在的校方责任不落实、经营腐败变质食品、进货渠道不明、索证票不全、餐饮具清洗消毒制度不落实、从业人员不培训不体检等违法行为进行立案查处。三是促规范。继续推进学校食堂量化分级动态管理,电子追溯平台、明厨亮灶、网上计分、自查,将专项检查工作与量化分级动态管理工作相结合,扎实推进学校食堂量化分级动态管理。同时,把学校食堂列为重点食品抽检场所,全方位创建示范学校。截至目前,首阳镇食药监所共签订学校食堂食品安全责任书11份,填写监督意见书11份,监督检查校园周边食品经营户68家,对检查中存在加工流程不规范、硬件设施跟不上、各类台账记录不完善、索证索票不齐全、电子追溯平台启用低等问题的2家学校食堂依法下达责令改正通知书。通过此次专项检查,切实保障了辖区内学校食堂及校园周边的食品安全。宋春燕
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