一颗土豆带来的巨变
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李幸泽不但这样说，更是这样做。2014年以来，他的企业通过“蓝天贷”供应链金融模式，银行给合作社、农户累计发放贷款10亿元以上，从根本上解决了龙头企业、新型经营主体、农户的融资难题。
蓝天公司是定西市马铃薯龙头企业的一个缩影。据了解，定西市已建成万吨以上马铃薯加工龙头企业28家。其中国家级重点龙头企业2家、省级16家，加工能力达86万吨。加工制品十分丰富，有全粉、变性淀粉、膨化食品、主食产品等；这几年，研发并生产马铃薯馒头、面条、糕点、饼干、馕、方便粉丝等主食产品，产能达到14万吨，2020年加工各类马铃薯产品达到16.8万吨，形成“吃干榨尽”式产业循环链条。
从“一张名片”到产业强市
马铃薯产业经过多年发展，使定西成为“中国薯都”。马铃薯不再是一种“甘味”农产品，更成为定西对外宣传的“一张名片”。
乡村振兴中，如何打造这张“名片”？定西市提出“由产业大市向产业强市转变”。
去年2月26日，定西市召开马铃薯产业发展座谈会，来自马铃薯种薯、种植、营销、加工、病虫害防治、科技推广等环节的12名专家和企业家代表，围绕产业发展中存在的主要困难和问题“把脉会诊”，共商发展大计。
大家一致认为，紧盯打造“中国薯都”的战略目标，坚持“抓两头带中间”和品种、品质、品牌“三品”统一，农业、工业、产业、事业“四业”融合和鲜食化、主食化、工业化、市场化、产业化、国际化“六化”并进的发展思路，按照“强基地、补短板、延链条、提效益”的目标要求，以建设国家级区域性马铃薯良种繁育基地、国家级马铃薯批发市场以及安定区国家现代农业示范区、渭源县国家马铃薯制种大县为抓手，全力推动马铃薯产业转型升级，形成种薯繁育、标准化种植、精深化加工、市场化营销的全产业链发展格局，推动定西马铃薯由产业大市向产业强市转变。
前不久，定西市马铃薯产业开发协调领导小组办公室为进一步提升中国·定西马铃薯大会知名度和影响力，面向社会征集大会永久标志。
定西已成为全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，种植规模307万亩，年产业总产值达到202亿元。
从良种繁育到品牌建设
种薯是马铃薯产业发展的“芯片”。定西市也是农业部认定的全国第一批区域性马铃薯种薯繁育基地。
走进定西，薯种基地比比皆是。马铃薯研究所研究出的原原种已出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等国家。
李学文介绍，定西全市有种薯生产企业29家，建成马铃薯优质种薯扩繁基地101万亩，原原种10亿粒，已形成规范完善、全国领先的脱毒苗、原原种、原种、一级种的脱毒种薯繁育体系。
针对马铃薯不同产业的需求，定西生产出的薯种品种丰富多样，既有陇薯系列、定薯系列、新大坪等本地繁育品种，也有青薯系列、冀张薯系列、大西洋、希森系列等国内外引进品种。脱毒种薯不但满足甘肃省种植，还销往内蒙古、四川、贵州、河北等10多个省区。
定西市已发展成全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
定西市充分发挥马铃薯品质优势，产业发展步入科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销的新阶段。依托爱兰薯业等企业组建了18家市级工程技术研究中心，实现了马铃薯重点生产加工企业市级工程技术研究中心全覆盖。同时，在27家种薯企业推广使用“两证一标识”，认证42个“三品一标”马铃薯及其制品，不断健全完善马铃薯全产业链生产标准体系。
产业发展，离不开品牌建设。这几年来，定西创下的知名品牌接二连三诞生，定西马铃薯荣获中国驰名商标。临洮马铃薯获农业部“地理标志产品”，注册马铃薯品牌商标37个，“渭源种薯”等5个产品获国家原产地地理标记注册，临洮“腾胜”牌等5个马铃薯产品获国家A级绿色食品证书，安定“大江”牌马铃薯获国家有机食品认证，“清吉”牌马铃薯精淀粉获国际金奖……
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