古人御寒，要“温度”也要“风度”貂鼠昭君套 防冷又新潮
古人御寒，要“温度”也要“风度” 
《清国京城市京风俗图》中戴昭君套的女子。
清代暖耳。
身穿貂裘在踢踘蹴的古人。
冬天狩猎也不冷。
卧兔儿。
北方游牧民族的冬装。
古人的冬季轶事3
“明朝驿使发，一夜絮征袍。素手抽针冷，那堪把剪刀。裁缝寄远道，几日到临洮？”大雪已过，冬至将至。李白的一首《子夜吴歌》，将一女子为征夫赶制冬袍的场景絮絮讲出。
冬至的到来意味着一年中最为寒冷难捱的日子即将开始，在没有羽绒服，没有秋裤，也没有雪地靴的古代，甚至于棉花也是在近一千年才在中原地区大规模使用。
那么古人到底穿什么保暖御寒呢？华西都市报—封面新闻记者采访了著名服饰专家、陕西师范大学教授张志春。据张志春介绍，在古代，不仅有白狐、貂等动物皮毛做成的御寒奢侈品，每一件都堪称限量；还有极具美感的女性饰品“昭君套”、“卧兔儿”，放在当下也一定是淘宝爆款；更有用狐皮制成暖耳、绣有精美花纹的手套……
“我们的先民非常聪明，他们的服饰观念也特别前卫。这从夏商周时期就可以看出来。冬天穿衣既要保暖，抵御严寒，也不能看上去过于臃肿。简言之，既要‘温度\’，又要‘风度\’”，张志春侃侃而谈。
1无棉时代
富人穿裘衣穷人穿麻衣
在当下，棉花是国人离不开的一位“朋友”。无论是制棉袄，做棉被，缝棉鞋，样样都离不开棉花，堪称过冬的主角。可是，在一千多年前的古代，棉花在中原地区还只是被当成观赏植物，更别说拿来过冬了。试想一下，没有棉花的古代，是不是听起来都冷？
在棉花还没有传入中原地区前，中国本土的纺织材料流行的是中长纤维，比如葛、麻、丝等。冬天御寒这事，就是拿这几样材料做文章。“丝”指的是丝絮，算是上述中御寒效果还比较好的材料，最高档的一级是蚕丝絮。但是，穿丝絮在古代也是个奢侈事，只有富人才能穿上用蚕丝絮填充的“绵袍”、“绵袄”，大多数平民穿的是用麻丝等絮制成的粗衣裳。
“麻”这种材料，透气清爽，在夏天还算得上是古人钟爱的“消暑圣品”，但是在冬天也穿这个，那就真的是“透心凉、心飞扬”了。明朝以前，平头老百姓冬季主要穿的“褐”，就是一种麻制品，再加上当时的工艺水平不高，那是不美观也不保暖。陶渊明就在他的自传《五柳先生传》里，用“短褐穿结，箪瓢屡空”来形容他衣不蔽体，食不果腹的贫困生活。
既然丝和麻这两种材料指望不上，所幸古人还可以靠打猎来获取动物皮毛，制成裘衣。《说文解字·衣部》讲到，“裘，上衣也。从衣，从毛。古者衣裘，以毛为表。”“原来古汉人冬天的时候主要穿裘，也就是皮外套。但是，他们会把毛向外，有点像现代人穿的皮草。现在看到唱着信天游放羊的陕北老人，穿的羊毛之袄或背心，毛也露在外面，那是古风之孑遗。”张志春介绍说。
但是，在古人看来，“裘”属于内衣，因为兽皮向外，看上去不体面，所以还要在外面穿上别的衣服。“裘之裼也，见美也。”这在《礼记》中可以得到印证。“一般来说，古人在冬天主要穿四层衣服，第一层是内衣，第二层是裘衣，第三层是裼（xi），裼上还可以加上一层外衣，第四层是袭，叫作正服。‘裼\’是无袖的衣服，袭则有点像我们现在用的披肩、斗篷一样的。”
有意思的是，“裘”还有等级贵贱之分。鹿裘、羊裘、犬裘虽是粗劣之裘，但是比用葛和麻做成的衣物要暖和许多，在平民中较为普及。而狐裘、貂裘作为最珍贵的奢侈品，只有达官贵人才穿得起。
张志春补充道，“关于狐裘，是有很多说道和记载的，比如，朱熹曾说，‘锦衣狐裘，诸侯之服也。\’《诗·秦风·终南》中记载，‘君子至止，锦衣狐裘。\’这些记载都表明，狐裘在当时是有头有脸、社会地位高的人所穿的衣服。”
2名贵狐裘
孟尝君笼络秦王姬脱险
“有狐绥绥，在彼淇梁。心之忧矣，之子无裳。有狐绥绥，在彼淇厉。心之忧矣，之子无带。有狐绥绥，在彼淇侧。心之忧矣，之子无服。”在诗经《有狐》中还描写了一个美丽的故事。这首诗并不难理解，意思就是说，一个姑娘在河边看见一只狐狸，一会儿在桥上，一会在河岸，联想到她的爱人没有衣服穿，心感戚戚焉。
这不免让人纳闷，看到狐狸，姑娘为何会想到心爱的人没有衣服穿呢？“这说明，她所爱的人没有社会地位，穿不起狐裘；所以，她看到狐狸马上敏感地联想到他，联想到这一点。从情感上看，姑娘非常爱她的爱人，而在理智上，她希望自己的爱人能够拥有穿狐裘的地位，至少能当上地部级、省部级的官员。”张志春笑道。
值得一提的是，狐裘作为显贵身份的代表，其实也价值不一，最为名贵的是“狐白裘”，堪称现在的全球限量单品。古人认为，狐腋下之毛最为轻薄缓和，狐腋纯白，所以称为狐白裘。《晏子春秋》中就有记录：“景公赐晏子狐白之裘，其资千金。”可见狐白裘之稀有，价值千金。
关于狐白裘，还有一件历史奇事。《史记·孟尝君列传》中记载：“囚孟尝君，谋欲杀之。孟尝君使人抵昭王幸姬求解。幸姬曰：‘妾愿得君狐白裘。\’孟尝君有一狐白裘，值千金，天下无双，入秦献之昭王，更无他裘。”。孟尝君当时被秦昭王所囚，就是凭借这一件狐白裘，才笼络到了秦昭王的幸姬，靠着幸姬的“枕边风”，免去了杀身之祸。可见这狐白裘可比现在的羽绒服珍贵多了，甚至远远超出了“御寒”这一用途，关键的时候还可以救命呢。
3宋末元初
黄道婆改进棉纺织技术
关于棉花是什么时候传入中国的，从哪条线路传入的，这些问题业界至今没有一个清晰的界定。古时棉花被称为古贝，在元明前，棉花在中原地区还算个稀罕玩意儿，被当做花、草这等景观性植物来看待的。“棉花大概在春秋时代就到了中国，它主要分为两条线进行传播，都是边缘性地绵延，一条从西藏到新疆，一条从云南、贵州到广州、海南。”张志春说。
《大唐西域记》中记载，唐玄奘曾去西域取经，在那里，他见到了棉花和棉布，当时棉布有一个很好听的名字，叫贝叠或白叠布。唐代时，长安城里还有棉布店，在当时是非常时尚的。“到了宋代，棉花开始进入陕北，而真正大举进入内地是在宋末元初，黄道婆改进棉纺织技术之后。”
“在古代，纺织材料流行的是中长纤维，以丝和麻为主。丝的长度大概有一两千米，而麻长度从1米到三四米不等，比较方便纺织。而棉花属于短纤维，只有几厘米到10几厘米的长度。所以，一开始，棉布的生产技术十分困难，有两大待突破的技术关口。”
到底是哪两项技术？“一是脱籽技术；二是蓬松技术。因为棉花本来就是短纤维，还特别蜷曲，所以要进行蓬松。当时，这两项技术内地的人都没有掌握，制作出的棉线、棉布都很粗糙，所以棉花纺织很难与技术相对成熟的丝麻技术相抗衡，致使这一保暖性能强，又低廉多产的材料不能为平民所用。”
众所周知，黄道婆是著名的棉纺织家，幼年为逃婚稀里糊涂地到了海南岛，却在三十年后将黎族先进的棉纺技术和汉民族科技完美结合，带回到了中原地区，还升级了新型棉纺车，这是中国棉花纺织史上里程碑式的事件。“可以说，黄道婆是棉花纺织技术的传播人和总结者。”
到了宋元明三代，棉花开始逐渐取代丝麻，成为我国人民主要的服饰材料。到了明清时期，棉质冬装才真正成为普通大众的防寒衣装，从穷人到贵族都喜欢穿棉袄。《红楼梦》第六回中就写道，一进荣国府的刘姥姥就看见凤姐“穿着桃红撒花袄，石青刻丝灰鼠披风，大红洋绉银鼠皮裙……”可以看出，当时的棉袄不仅防寒抗冻，更是颜色鲜艳，花纹繁复，款式多变。要温度有温度，要风度有风度。
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御寒配饰知多少？
炫富专用卧兔儿、昭君套
身上暖和了，露在外面的手、耳和头总不能冻着。如果说现代有围巾、手套、毛线帽这些御寒配饰，那古人就有卧兔儿、昭君套、雪帽和暖耳。这些配饰，不仅单单拿来御寒，也是身份和财富的象征，特别是晚明时期流行的“卧兔儿”，简直是炫富神器。
在《中国历代妇女妆饰》中，周汛女士和高春明先生对卧兔儿有着详细的解释：“到了冬天，更有用貂鼠、水獭等珍贵毛皮制成额巾，系裹在额上，既可用作装饰，又可用来御寒，是一种非常时髦的装束，俗称‘貂覆额\’，或称‘卧兔儿\’。”
貂皮和水獭皮，一听这两种材质就知道卧兔儿价值不菲，非寻常之人所能承受，是当时的奢侈品。卧兔儿的产生，也满足了晚明人们竞奢尚奇、僭名越分的风气。清人褚人获在《坚瓠集》中描写晚明吴中女子妆饰时云：“貂鼠围头镶锦裪，妙常巾带下垂尻，寒回犹着新皮袄，只欠一双野雉毛。”诗中提到的“貂鼠围头”指的就是“貂鼠卧兔儿”。
晚明之后，昭君套成为了清代妇人喜爱的一种头上饰物，相传为昭君出塞时所佩戴，可以说是对卧兔儿的一种改良和继承。
与卧兔儿不同的是，昭君套没有顶，要露出发髻，其原型是北方游牧民族女子冬天常戴的毛皮套子。《红楼梦》中，王熙凤就甚爱佩戴昭君套，“那凤姐儿家常戴着秋板貂鼠昭君套，围着攒珠勒……端端正正坐在那里，手内拿着小铜火箸儿拨手炉内的灰。”看到这里，脑海中是否已经浮现出了《红楼梦》的场景？只是这“貂鼠昭君套”，除了御寒，恐怕更是用来“炫富”的。
风雅又实用的暖耳
卧兔儿和昭君套可能会被说“华而不实”，但是接下来说到暖耳，绝对货真价实。“暖耳，唐代又称‘耳衣\’，是古人戴在耳朵上御寒的、类似于当今的耳套。明代的时候，每到农历十一月，皇帝就会将暖耳赐给文武百官。”张志春说。
清朝时期，由于暖耳在民间的流行，使其出现了两种制式：一是暖耳与帽连为一体；另一种是暖耳单独佩戴，挂于耳上。这种单独的暖耳不仅小巧精致，花样绣纹多，更有文人将诗句绣于其中，所以这类暖耳也更多地被女子偏爱。
清代长篇小说《儒林外史》第五十三回中写道：“只见又是一个丫头，打了灯笼，一班四五个少年姊妹，都戴着貂鼠暖耳，穿着银鼠、灰鼠衣服进来。”这样既风雅又实用的御寒配饰，放在当下，恐怕我们所佩戴的耳套都要黯然失色，卖不出去了。
再难见到的“御寒神器”
暴露在空气中头保护好了，手当然也不能冻着，聪明的古人早就发明了手套。“在马王堆的出土文物中，就有露指短手套，看上去古朴而美观。到了北朝和明代，也都有手套出土，且为全部包住的样式，上面还有精致的刺绣花纹，即使放到现在用，也不过时呢。”
以前的御寒配饰现在尚存的还有不少，也有一些很难再见到的“御寒神器”。说起这个话题，张志春兴致勃勃地分享起自己的见闻，“大概在五十年前，我还看见过一个老太太穿套裤。套裤外面是布，里面可以是羊皮等动物毛皮。而臀部是镂空的，类似于开裆裤。虽然看上去怪怪的，但走起路来很方便，保暖效果也不错。”
华西都市报—封面新闻见习记者陈荷 李雨心
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