“2021四川十大美食地标”发布 中江挂面上榜！

中江县东北镇觉慧村，村民正在晾晒挂面。

（文/图记者刘倩）近日，历时5个月的“2021四川十大美食地标”大型公益评选活动，经过推荐、初选、网络投票、专家评审多维度的综合考量，名单最终出炉，中江挂面从四川183个县（市、区）的500个美食地理标志产品中脱颖而出，以突出的优势，喜获“2021四川十大美食地标”，也是德阳市唯一获此殊荣的产品。

据悉，获得“2021四川十大美食地标”分别是自贡冷吃兔、郫县豆瓣、东坡泡菜、中江挂面、通江银耳、安岳柠檬、汉源花椒、红原牦牛奶粉、攀枝花芒果、岳池米粉。来自四川183个县（市、区）的500个美食地理标志产品，根植于当地历史文化，蕴含浓郁地域特色，它们不仅承载着在外游子的乡愁，更是托起了乡村振兴梦，成为了靓城、强企、富民的“金钥匙”。

中江挂面历史悠久，至今已有1000多年历史，其制作工序繁琐，要经过18道传统手工工序和70道小工序，是国家地理标志保护产品、地理标志证明商标、四川省非物质文化遗产保护项目。中江县秉承“保护一个产品、带动一批企业、做强一个产业、富裕一方百姓、推动一方发展”的发展理念，采取“公司+农户”的经营模式，统一原料、统一配方、统一技术，运用地理标志产品保护，推动中江手工挂面行业向专业化、规模化快速发展，提高了生产水平和产品质量，丰富了产品结构，拓宽了销售渠道，打开了乡村产业特色经济发展的“金钥匙”。中江县现有手工挂面生产户700户，年产量300万公斤，年产值3亿余元。目前，中江挂面已成功出口美国和日本。

下一步，中江县将继续把发展“中江挂面”产业作为中江县发展地方特色经济、实施乡村振兴的重要途径，持续做强做优做大产业，通过各种渠道广泛宣传，拓宽销售渠道，助推中江挂面走向更广阔的舞台。

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