探访国庆前成都“猪市”： 外地猪肉已入场 益民菜市设直销专区
“再向市场投放中央储备猪肉1万吨！”9月26日下午，在商务部举行的9月第三次例行新闻发布会上，有关国庆期间猪肉保供的消息引发关注。
面对即将到来的国庆假期，成都的“菜篮子”保障做得怎么样？27日，成都商报－红星新闻记者来到成都农产品中心批发市场、益民菜市，提前了解市场的价格和保供情况。
批发市场/
宜宾、绵阳等地猪肉
已入场销售
成都农产品中心批发市场是成都市主城区80%大宗生鲜农产品供应地，也是成都人口中常提到的“白家”市场。
红星新闻记者获悉，为确保供应总量充足，市场前期已陆续组织人员和商户深入省内各市州进行本省蔬菜对接工作，目前省内蔬菜正大量上市；市场还与省外宁夏、甘肃、陕西、云南等地强化产销对接，进一步拓展场内蔬果产品来货量，切实保障城市“菜篮子”供应稳定、价格稳定。
针对时下最受关注的“猪肉”问题，成都农产品中心批发市场也做出了回应：为保障国庆期间市民猪肉采购量，市场已组织对接宜宾、绵阳、南充、巴中、达州等地，在周边市县猪源趋紧的情况下，积极开辟新的生猪货源渠道，截至目前上述区域货源已实现入场销售。
同时，结合四川省关于调整猪肉产品入川政策，该市场及时对接属地市场监管部门，适时组织外省猪肉产品“点对点”调入。市场还积极组织核心商户利用冻库等储藏条件，加大猪肉储备，进一步提升应急调控保障能力。
另一方面，肉类替代产品货源组织也将不断加大。该市场将提升禽类、牛羊肉、海鲜、淡水鱼、冻品等交易份额，为肉类应急供应做补充。
益民菜市/
设置猪肉直销专区
确保价格低于周边市场5%～10%
对更多人而言，家门口的菜市场更值得关注。
记者从益民菜市获悉，在国庆假期，全市范围内的52家益民菜市门店及业态正常营业，保障市民在就近的益民菜市买到新鲜的食材。
在肉类供应方面，益民菜市相关负责人透露“将加快推进直采平价销售模式”。尤其是，加强同正大鲜肉、双汇肉业、金锣肉业等多家热鲜肉屠宰厂及冷鲜肉供应商之间的合作，按照“合伙人销售”方式，在益民菜市各门店设置益民猪肉直销专区，确保益民菜市直采直销猪肉价格低于周边市场约5%～10%。同时，加强与生猪屠宰厂、生猪批发市场和生猪销售公司之间的购销工作，提前谋划，满足广大群众基本生活需求。
在蔬菜供应方面，上述负责人表示“直采直销”是国庆保供工作重点，“将发挥益民菜市35个直采基地的优势，以什邡、简阳、新都、崇州、眉山、郫都、绵阳等本市蔬菜基地为主，云南、攀西、广元、阿坝、甘洛等本省及外省蔬菜基地为辅，确保节日期间的正常供应。”
在蔬菜具体供应量方面，该负责人称，“每日确保益民菜市各门店直采直销蔬菜供应量达60吨，通过直采直销模式，使蔬菜价格低于周边市场约20%。”
记者还了解到，为保障节日期间的食品安全，益民菜市将严格农产品检测和把关，每日对10个批次蔬菜进行抽检并张贴公示，对不合格商品进行下架处理；同时安排公司食品安全流动检测车对各门店的检查结果进行抽样复检，有效保障节日期间各类食材安全供应。
成都商报－红星新闻记者 邹悦 严丹
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