德阳罗江区启动少年儿童非遗体验活动

四川经济日报 2020-11-04 07:11 大字

非遗体验现场

(记者 钟正有 文/图)记者从德阳罗江区文体广旅局获悉,日前,四川省非物质文化遗产优秀传承发展基地——潺亭记忆接待了一群特殊的“小客人”,他们是罗江区实验小学的20余名学生,前来体验“市级非遗项目——罗江糯米咸鸭蛋”制作技艺。

据悉,糯米咸鹅蛋至今已有200多年历史,是一种古法制作融合手法创新而成的一道佳肴,它不仅是市级非遗项目,也是德阳的一大网红美食,曾在第七届成都国际非遗节上大放异彩,深受群众喜爱。

活动中,非遗传承人谢玉蓉从选料到制作流程都进行示范,学生们认真观看制作糯米咸鹅蛋步骤,用自己的双手制作出一个个精致美味的糯米咸鸭蛋。最后,同学们纷纷品尝自己的劳动成果并留影纪念。

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