罗江村民种花椒 枝枝叶叶都是钱
杨洪军展示花椒枕头。
□本报记者 刘佳 文/图
农忙时节，手工采青花椒是较为辛苦的农活，费时费工不说，一不小心还容易蜇到手，加上农村劳动力普遍缺乏，增加了采摘成本。德阳一位青花椒种植大户告诉记者，每到青花椒采摘的高峰时节，投入的劳动力成本在1.2-1.5元/斤，还经常请不够人手。
近日，记者走进德阳市罗江区调元镇顺河村万亩青花椒产业园，罗江三麻子青花椒种植专合社理事长、顺河村村民杨洪军告诉记者，近两年来，他前后投入500万元改进青花椒采摘和加工的工艺，不仅解决了采摘青花椒费时费工的问题，而且在烘干、分选、榨油等环节实现了机械化，自动化程度超过80%。目前他的这一整套加工工艺正在申请专利。
青花椒整枝采收大大节省人工
3月正是青花椒开花、结实的关键时期。在顺河村，绿油油的青花椒覆盖了一片片山坡，长势良好。据了解，预计在6月初至7月底将进行采收。
“过去手工采摘青花椒，最大的问题就在人工上面，不仅费时费力，而且麻烦。2018年，到了采收青花椒高峰期，整个基地需要480多名采摘工人。2019年我们开始使用电剪，改进了采摘和分选工艺。第一批自动化设备试运行后，采摘工人只需要120多名。”杨洪军说。
走进该专合社的加工房，只见加工房内早已添置了又一批青花椒烘干、分选设备，目前正在安装调试。有了这些设备，在青花椒采收过程中，工人们只需用电剪将整枝青花椒剪下来，运往基地加工房。然后，通过杨洪军“摸索”出的一套加工流程，整枝花椒被放进烘干机烘干，进行叶、刺、壳、籽的分选，再分别加工成各类产品。除了装运、卸载、填料、开动设备等环节需要人工以外，其他加工过程基本不需要人工。
今年，杨洪军投入了更多的加工设备，加工工艺也在不断改进，争取让已投产的6000亩青花椒从采收到加工，所需工人不超过 80名。
综合利用副产品亩均效益增20%以上
杨洪军透露，基地产出的花椒制品包括：鲜青花椒，通过蒸汽杀青工序，再经冻库冷冻、真空包装，然后销往川菜馆、火锅店；花椒油，主要供应食堂、商超；干花椒，主要用于调味品、火锅底料等，这也是专合社最主要的产品。除此以外，花椒枝条经过烘干以后，叶、籽、刺等副产品也是不可多得的“宝贝”，这是为什么呢？
在专合社扶贫产品展示厅，记者看到了杨洪军开发出的一系列产品：花椒籽填充的枕头，以花椒刺为原料开发的足浴包，用花椒叶作填充物的香囊——花椒枝烘干以后产生的副产品，均被充分利用，卖成了钱。
“我们形成了花椒全系列产品。以这款花椒枕头为例，不仅能够缓解颈部疲劳，而且花椒籽富含亚麻酸油，有促进睡眠的作用；而把花椒刺磨成粉，用作足浴包的主要原料，更是我们的独创，之前我们咨询了老中医，独家制作了配方，经过实践，目前市场销售情况良好；花椒香囊可用于衣柜、卫生间、汽车等密闭空间去除异味。”杨洪军说。
花椒叶、花椒刺、花椒籽等副产品，让每亩花椒提升了约20%的效益。“因为花椒基地的地势较陡、面积较大，管理较为粗放，每亩鲜花椒产量 800-1000 斤，如果按照去年 6 元/斤的均价来计算，亩均效益保守估计为4800元。加上花椒籽、花椒叶、花椒刺等副产品的收入，每亩效益可以达到6000元左右。”杨洪军说。
从加工能力来看，2019年杨洪军的加工房试运行，除了解决了顺河村100万斤鲜花椒的加工需求以外，还能代加工部分周边的鲜花椒。
新闻推荐
指导工地做好防疫工作四川经济日报讯（记者钟正有文/图）为切实做到两手抓、两不误、两促进，德阳市罗江区住建局压紧压实责任，...
罗江新闻，有家乡事，还有故乡情！连家乡都没有了，我们跟野人也没什么区别。露从今夜白，月是故乡明。罗江一直在这里为你守候。