荒山荒坡不留空 这里的农民为何偏爱种花椒？
村民正在修剪青花椒。（邓增安供图）
□本报记者 刘佳
7月4日，在德阳市旌阳区双东镇金锣桥村9组一处山坡上，组长张开长正在地里忙着采收青花椒，他将青花椒整个枝条剪下，一旁的工人再将一枝枝的花椒剪下，摘掉叶子装满塑料筐。小小的花椒园里，弥漫着浓浓的椒香。装满筐的青花椒将运到山脚下，再运到村委会的收购点，每天由2-3车次的货车统一运到罗江区盘龙镇的加工点。
通过“公司+农户”的模式，全村种植青花椒达到1000余亩，辐射带动周边村落一共种植2000余亩，且大部分利用的都是荒山荒坡，以及农户撂荒的闲置土地，他们是如何做到的呢？
种植花椒撂荒地重现生机
张开长介绍，正在采摘的花椒园过去是村集体的一片山林地，由于疏于管护，已经撂荒八九年了，剩下一些杂木，草木茂盛，平时进不来人。村集体准备将这片山林承包给个人管护，但因为开荒太费工，加上村上都是留守的老人，没有人愿意接手。2015年，张开长主动站出来，以300元/亩的价格流转了这8.5亩山林地，在德阳民为天现代农业有限公司的带动下，全部种植了青花椒，同时聘请村民们到花椒园务工，让村民们共享收益。
张开长介绍，除了流转村集体土地，他还利用1亩多耕地和自己开荒的林地，发展青花 椒 16-17 亩 ，按 每 亩1300-1400斤的平均产量、市场均价6.2元/斤计算，目前已经出售了7万多元，全年收入预计突破10万元。
“过去村里不是没有特色产业，老百姓试着栽过桃子、李子，但是因为这类水果上市期短、成熟时需要及时采收，而村里都是留守老人，平时管理不善，加上到了成熟期被老鼠破坏等原因，所以一直发展不好，也因为这些因素，老百姓对于发展特色产业有一定顾虑。”张开长说。
贴心服务增强椒农种植信心
过去经历了种种失败，为何村民们现在独爱种青花椒？时任该村第一书记的邓增安告诉记者，青花椒是在2014年经过扶贫干部、村委会多方考察后引进的产业：一是青花椒好养活，荒山坡地都能种；二是青花椒日常管护对用工需求并不太大，只要懂技术，大部分家庭能管好；三是青花椒采摘期长，可以有效避开用工高峰“打挤”的情况。
“以 9 组为例，小组一共130多人，主要经济来源就靠着外出务工，在家的基本是老人和小孩，其中60岁以上的老人有30-40个，利用荒山坡地种植青花椒非常符合9组的实际。通过调查了解，村民们因为过去在发展产业上受过挫折、没有信心，同时，对于青花椒管理技术缺乏，采收期用工、销售等问题都有顾虑。”张开长说。
为此，帮扶干部和村干部一起，组织发动有意愿的老百姓外出参观学习“取经”，由邓增安带队，去罗江区盘龙镇、绵阳、蓬溪、重庆江津等地参观，系统学习了青花椒修枝、浇水、打药等技术，解决了村民们的技术“恐慌”。同时，村里成立青花椒专合社、青花椒协会，于2015年组织椒农开展统一防控、统一修枝等，并举办技术培训班，进行青花椒技术培训，从理论到实践，让老百姓学会青花椒种植技术。随后该村还发起成立了民为天现代农业公司，为椒农提供包括种苗、农资、技术服务、销售推广等一整套农业社会化服务，从而确保农户稳定增收。
“要发展特色产业，单打独斗不行，要抱团取暖。帮扶干部和村干部引导大家学会种植技术，从 2014 年开始发展，第二年老百姓看到一家家的青花椒发展起来了，有了效益，种植的农户就越来越多，积极性就高了。”邓增安介绍。全村 2014 年共种植青花椒 1万株，2015 年发展到 6 万株，2017年发展到18万株，扩张的势头很猛。
因地制宜倡导适度规模种植
据统计，金锣桥村像张开长这样的青花椒大户不少，种植规模达7-8亩的约有20户，最多的一户达到30多亩，但因为管理不到位等原因，产量还没有张开长产量的一半，更多是像金锣桥村9组村民陈安国一样的花椒种植散户。
陈安国现年48岁，他的爱人2007年11月从山坡上跌落，导致脊椎骨粉碎性骨折，长年瘫痪在床，他平时都在家照顾病人。由于无法外出务工，陈安国之前就种植了水稻、玉米等 传 统 作 物 ，一 年 纯 收 入5000-6000元。同时，他还养殖了10多头生猪，行情好时每头猪可赚得 200-300 元。2014年，陈安国尝试在土地的边角栽植了青花椒20株。“那时种青花椒的人少，我也有一定顾虑，技术上不过关。同时，自己在家照顾爱人，害怕没有精力去弄。”陈安国说。
2015年，通过参加赴外地青花椒基地的学习考察，加上统一进行技术管理，陈安国消除了顾虑，他家青花椒的种植面积逐步发展到了 5 亩多。2017年，陈安国的第一批青花椒投产，当年就卖了 2000 多元。今年他的青花椒有2亩多投产，目前已经卖了 8000 多元，预计2020年全面投产后，收入在2万元以上。
陈安国说：“过去土地荒了没有产生什么价值，但是现在发展青花椒产业效益就高多了。我们算过账：这些荒坡荒 地 ，如 果 承 包 出 去 150元-300元一亩，如果自己种青花椒的话，一年下来的收入至少是3000元一亩。只要我们技术上了路，舍得花力气管，再用心管护，收入就是10-20倍的差距。我们早上做一点，中午休息，下午到时间又出来，修枝、施肥、除草，全是比较轻松的手头活儿，不用挑、不用抬，老年人都会做，所以大家的积极性非常高。”
“根据老百姓意愿，我们倡导适度规模发展。”邓增安 表 示 ，就 是 因 为 因 地 制宜 ，目 前 全 村 发 展 青 花 椒达 到 1000 余 亩 ，单 是 在 荒坡 荒 地 上 种 植 的 青 花 椒 ，就 为 每 户 农 户 平 均 增 收7000-8000 元。
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