广汉市场监管局完成“智博会”食品安全保障任务
四川经济日报讯（薛定奎 记者 钟正有）10月23日至25日，2019四川装备智能制造国际博览会在广汉市举行。广汉市市场监督管理局圆满完成500余人次嘉宾食品安全保障任务，未发生1起食品安全事故。
该局细化保障方案，确定保障人员、时间、地点、内容及要求，保证了食品安全保障工作有序进行。提前对会展中心周边、接待单位食品安全隐患进行整治。重点对原辅材料索证索票及进货查验、加工过程控制、从业人员卫生、病媒生物防治、环境卫生、信息公示、餐厨废弃物管控等方面进行检查，指导食品经营单位抓好风险分析，有针对性进行整改，有效排除食品安全风险隐患。安排人员进驻餐饮单位及会展中心，审查食谱有无变化、加工过程是否规范、餐具消毒保洁是否有效、食品留样是否符合要求等环节。针对长途运输的盒饭，监督人员在盒饭到位后对温度、外观、滋味、气味、有无异物等方面进行抽验，确保盒饭质量符合要求。
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