广汉：举办特色美食烹饪培训

初夏傍晚，广汉西高镇，一堆热爱美食的人聚在一起，继5月24日广汉小龙虾特色美食烹饪培训班在西高镇开班后，28日晚，大家热盼的第一轮现场炒制小龙虾的实操终于真刀真火地干起来了。

着眼于西高镇5000余亩稻虾养殖观光产业的实际，为助力乡村振兴，广汉人社局邀请专家为西高发展农家乐量身定制了以小龙虾特色美食烹饪为主的培训项目。通过整建制购买职业技能培训的方式，创新教学模式，开展菜单式教学。培训内容由群众“点单”，培训方式由群众“点选”，培训教师由群众“点将”，培训效果由群众“点评”。

据悉，此次为60人提供技能培训，其中建档立卡贫困劳动者12人。除了手把手教炒制小龙虾外，还有其他20多种家常菜。

本报记者张伟

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