达州市农业农村局局长杨勇：构建美食“大观园”让“巴山食荟”走进千家万户
达州市农业农村局局长杨勇： 
达州市农业农村局党组书记、局长杨勇推荐“巴山食荟”。
川渝两地拍客拍摄达州特色农产品。
华西都市报-封面新闻
见习记者杨霁月
当拍客们走进达州后，达州市农业农村局党组书记、局长杨勇将拿出什么样的特色美食，来激起拍客们的“食欲”？5月18日，杨勇在推荐“巴山食荟”品牌时，一口气推荐了20余种达州美食和农产品：灯影牛肉、旧院黑鸡、汉玺牛肉……一幅幅活色生香的美食图片，让现场的川渝两地拍客直流口水。
当天，以“游水墨达州·品巴山食荟”为主题，由达州市委宣传部、达州市农业农村局、封面新闻、华西都市报联合主办的巴蜀文化旅游走廊“百城行”大型采访走进达州暨首届“游水墨达州 品巴山食荟”拍客大赛，在达州拉开帷幕。
启动仪式上，杨勇介绍了达州市首个农产品区域公用品牌——“巴山食荟”，未来，达州将通过农业、文化、旅游三者融合，让更多优质农产品走进千家万户。
带货达州“巴山食荟”一口气推荐20余种美食
达州市宣汉蜀宣花牛有着“中国南方第一牛”美誉，在达州森林覆盖率达45.27%的中国西部“天然氧吧”里，一头头膘肥体壮的牛儿正津津有味地吃着山珍草，喝着山泉水……其肉质柔软，肉香浓郁，劲道味美。
硒是人体必需的微量元素，能够增强人体免疫力，有着预防心血管疾病等功效，人们一般通过食用富硒食品来摄入硒元素。达州作为中国三大富硒地之一，每克土壤中硒含量0.4微克，是四川省唯一天然富硒区，富硒农产品享誉全国。旧院黑鸡因主产于达州市万源市旧院镇而得名，体内硒含量和氨基酸含量均远高于其他良种鸡，被中科院命名为“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品的美称。
四川非物质文化遗产、达州老字号灯影牛肉是四川美食，已有100多年的历史，其片薄如纸、能透过灯光，如同皮影戏的幕布。
当天，在启动仪式上，杨勇介绍了达州市首个农产品区域公用品牌——“巴山食荟”，并一口气推荐了20余种达州美食和农产品：灯影牛肉、旧院黑鸡、汉玺牛肉……
“这是‘巴山食荟’将传统与历史、古法与现代技艺完美结合。”杨勇说，“巴山食荟”是一个品牌合集，其中的美食等待大家来品味。
物美价优生态实惠 打造达州绿色品牌名片
达州地处北纬30°，巴山腹地，生态环境良好，农业资源富集，是全国三大“富硒”农产品产区之一，同时也是全球公认的农产品优势生产带。如何让当地绿色化、优质化、品牌化的农业更加凸显？
去年12月31日，达州市首个农产品区域公用品牌“巴山食荟”正式发布，并相继出台了《培育行动方案》《宣传推广方案》《农文旅融合发展方案》等多个工作方案，确定了“部门+协会+公司”的运营模式，即达州市农业农村局为主管部门，达州市巴山食荟公用品牌发展协会为统筹企业，达州市巴山食荟科技有限公司负责线上线下产品运营。
“巴山食荟”中的“巴山”意指达州，代表农产品产地的地理位置，展现绿色、生态、健康的品牌名片。“食荟”则音同“实惠”，向消费者表达这是达州经济实惠、物美价优的农产品，这也是从消费者角度打造的绿色生态品牌。
据介绍，通过“巴山食荟”农产品区域公用品牌，将有效整合达州市农业品牌资源，快速提升农业品牌知名度、产品美誉度、产品竞争力和产品附加值。
杨勇说，达州市要实现从“农产品”到“旅游地商品”的转化，从单一产业到融合发展的飞跃，以农兴旅、以旅促农，不仅要通川蓝莓、草莓等产业整合休闲度假、采摘体验、亲子乐园、健康养生、文化宣传、基础设施建设等资源，还要大力发展集休闲、观光、体验等功能为一体的新业态，推进农业与旅游、教育、文化等产业的深度融合，深度挖掘拓展产业价值。
聚焦主导产业 统筹推进农业品牌培育
达州作为四川农业大市，优势产业特色突出，享有“四乡三都两基地两县”美誉，即：中国苎麻之乡、中国黄花之乡、中国糯米之乡、中国乌梅之乡、中国油橄榄之都、中国富硒茶之都、中国醪糟之都、国家优质粮油基地、国家优质生猪基地、中国香椿第一县、中国南方第一牛业大县，特色产业基地达280多万亩。
2021年是“十四五”开局之年，达州将如何在新发展下推动工农互促、城乡互补、协调发展？
近年来，达州市达川区结合该区“十四五”农业产业发展规划纲要，抢抓成渝地区双城经济圈建设、创建万达开川渝统筹发展示范区、明月山绿色发展示范带建设等契机，重点围绕稳定“粮油、蔬菜、生猪”三大特色产业，建设“现代农业产品加工、现代农业装备、现代农业种业”三大先导产业，构建达川现代农业“3＋3＋3”产业体系。
杨勇介绍，达州市正沿着“建设大园区、培育大企业、塑造大品牌”的发展思路，聚焦粮油、畜禽、水产、茶果等主导产业，统筹推进农业品牌培育。目前，达州粮食年产量320万吨，居全省第一，实现“十四连增”；富硒茶叶、苎麻、中药材、脆李、香椿、特色产业基地总规模达到270万亩，相继被认定为“四乡三都两基地”；全市共有国家级龙头企业3家，省级龙头企业35家，认证农产品地理标志14个，绿色农食品45个，有机产品34个，培育优质品牌农产品10个。这片绿色、生态、富硒的土地孕育出了大竹醪糟、蜀宣花牛、旧院黑鸡等一大批享誉国内外的优质农产品。
四通八达的达州，是川渝鄂陕结合部交通枢纽、文化商贸中心和生态宜居区域中心城市，更是成渝地区双城经济圈的重要组成部分。目前，达州正围绕着建设“四川东出北上综合交通枢纽和川渝陕结合部区域中心城市”，争创全省经济副中心，同步推进经济发展、改革开放、城乡建设、生态环境和人民生活“五个高质量”发展，加快建设幸福美丽达州，为达州融入“成渝地区双城经济圈”、建好乡村旅游和乡村振兴“两大示范区”助力。
“‘巴山食荟’在传达培育理念的同时，也在表达健康、丰富、多元的生活价值。”杨勇说，“巴山食荟”既是达州农业的“新名片”，又是达州美食的“大观园”。
以“游水墨达州”为画卷，“品巴山食荟”为笔墨，书写巴山美食新篇章，待看达州从农业大市向农业强市跨越，实现品牌强农战略。
知道一下
什么是“巴山食荟”？
达州的农特产品非常丰富，有东柳醪糟、灯影牛肉、渠县黄花等产品品牌495个，但这些品牌对外一直缺乏统一的公共形象，缺少营销宣传，呈现出‘多而散、小而弱’的特点。为有效整合全市农业品牌资源，快速提升达州农产品市场竞争力，“巴山食荟”应运而生。
去年8月注册成功，12月31日，达州正式对外发布农产品区域公用品牌“巴山食荟”。“巴山食荟”是推动达州从农产品“产量大市”向“品牌大市”快速转变的重要抓手，也是促进达州乡村振兴、助农增收致富的重要平台。
“‘巴山食荟’具有五个品质特征：生态、富硒、传承、安全、融合。”杨勇告诉记者，正是有了这五个鲜明的品质特征，发展势头锐不可当。
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