渠城两火锅店回收使用“口水油” 3名涉事嫌疑人移送检察机关起诉

近日，渠县两家火锅店回收使用“口水油”，情节恶劣，且危害他人身体健康，3名涉事嫌疑人目前已被移送渠县人民检察院审查起诉。

吉林女老板指使厨师 制作“口水油”

11月4日，渠县公安局治安大队接到群众举报，称渠江镇华中路的“关二哥”火锅店回收使用“口水油”。接到举报后，民警立即对该火锅店进行突击检查，并将经营者赵某节依法传唤至公安机关。

经查，8月31日，赵某节（女，39岁，吉林省人）经营的“关二哥”火锅店营业以来，赵某节为了节约成本和给火锅增香，指使厨师熊某兵（男，48岁，渠县人）制作“口水油”。

该店将店里客人吃剩下的锅底剩菜残羹端到厨房，过滤掉残渣后放到铁桶里沉淀，然后舀出顶部的油加作料熬制成“口水油”，并将熬制成的“口水油”加上牛油等食材供客人食用，此后还周而复始地制作“口水油”供客人食用。

赵某节、熊某兵对其回收使用“口水油”的犯罪事实供认不讳。

陕西男接手火锅店

使用“口水油”增香

11月24日，渠县公安局治安大队民警再次接到群众举报，称渠江镇万兴广场的“重庆土灶老火锅”使用“口水油”。当晚10时许，民警对该火锅店进行突击检查，发现该火锅店涉嫌销售有毒有害食品，民警当即将店主刘某传唤至公安机关。

经查，刘某（男，30岁，陕西省汉中市人）2017年12月30日从其姐夫杨某林手中接手经营“重庆土灶老火锅”。2018年底，为节约成本和给火锅“增香”，将客人吃剩下的火锅残渣过滤，静置一晚后将上面的油舀出来，再放入牛油、色拉油、豆瓣、大葱、生姜等作料，熬制3个小时制成“口水油”供客人食用，随后还周而复始地制作使用“口水油”。到案后，嫌疑人刘某对其熬制使用“口水油”的违法事实供认不讳。

目前，犯罪嫌疑人赵某节、熊某兵、刘某明知使用“口水油”有损人体健康，为获取更大利益而故意为之，其行为涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，犯罪事实清楚、证据确实充分，现已移送渠县人民检察院审查起诉。

□张旭梅 本报记者 田乙斯

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