一斤元尾肉=一斤西红柿 猪肉单价跌至7元 市民笑称比吃菜便宜

达州晚报 2022-03-30 09:39 大字

今年以来,猪肉价格持续走低。农业农村部监测数据显示,全国生猪价格自2019年10月底最高点的38.71元/公斤,到今年3月18日的12.62元/公斤,跌幅高达67.4%。

近日,记者走访达州中心城区发现,部分农贸市场和商超的猪肉促销价十分讨喜,元尾、胛子肉7—8元/斤,鲜瘦肉9—10.9元/斤,排骨12.8—21元/斤,脊骨、尾骨、猪扇骨6.99—8.99元/斤。市民纷纷感叹,猪肉卖出了菜价,现在买猪肉“划得着”。

促销猪肉比菜便宜

3月26日至28日,记者先后走访了华市集生活超市、通川农超市场、朝阳农贸市场等地发现,猪肉中的后腿肉、前胛肉、筒子骨、普通五花肉等品类,价格均在每斤7元到10.99元之间,纤排为每斤10.8元到18.8元不等,都比3月初下降了1—2元。

“降价了,降价了!”“排骨来不来点,腿腿肉也新鲜。”通川农超市场一家猪肉摊上,排骨、前腿后腿肉、元尾肉、胛子肉等各部位的猪肉摆得整整齐齐,等候客人挑选。据摊主李老板介绍,连续几个月猪肉进价都比较便宜,每天的销量还不错,像胛子肉才7元/斤,不少市民甚至买回去囤着。

“今年猪肉价一直维持在一定水平,这几天主要是椒类价格普遍上涨。”3月28日上午,新世纪超市销售员张姐告诉记者,虽然蔬菜、椒类价格涨幅不小,不过当天都出现了下降,价格较27日有所下跌。记者在现场看到,螺丝软椒为9.98元/斤,二荆条为10.8元/斤。

“蔬菜的选择多,这种贵了就买那种便宜的,要是肉贵了真的舍不得吃。”在通川农贸市场买菜的赵嬢嬢边挑边说,家里人不喜欢出去吃饭,猪肉是自己最常买的,她买了3斤价格为7元/斤的促销元尾肉绞肉馅,准备回家包饺子,还买了4斤价格为16元/斤的精排骨,“太划得着了!”

记者又来到世纪隆超市,发现元尾肉、胛子肉均在促销,价格为7.99元/斤,而鲜瘦肉价格为10.99元/斤。同样在这家超市,西红柿价格为7.99元/斤,与促销猪肉价格持平,而四季豆、二荆条、黄瓜、荷兰豆、韭黄等蔬菜的价格普遍在8.99元/斤以上,红小米辣甚至达到了29.9元/斤。有市民笑称,现在吃肉比吃很多时令蔬菜还便宜。

生猪出栏价连跌数周

农业农村部3月12日发布数据显示,受生产惯性增长影响,当前我国生猪出栏偏多,加上春节后消费淡季猪肉需求下降,猪肉供应出现了阶段性过剩。从生产方面看,根据农业农村部监测,今年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%,2月份生猪出栏量同比增长8.2%。从消费方面看,根据对部分屠宰企业的监测,2月第2周屠宰量为330万头,3月第1周增加到480万头,但与春节前每周平均620万头的屠宰量相比,下降明显,表明春节后猪肉消费明显偏弱。

正是因为整个养猪行业从去年底到今年春天的持续低迷,让猪肉消费终端的反应变快了。“上游的供货量不断增大,降价效应传导至终端的速度就更快了。”某超市相关负责人介绍,一般上游价格的涨跌效应至少需要一周才会在消费终端显现,但现在猪肉价格持续低迷,终端的活动力度也比较大,由此显得价格下降更加明显。每年5月之前都是猪肉消费的淡季,因为没有集中的节假日来促进消费,猪肉市场难以形成持续性反弹的动力。

据国家统计局达州调查队数据,2021年达州市生猪存栏量283.21万头,同比增长11.1%。生猪出栏434.05万头,同比增长17.3%。今年以来,受生猪生产恢复较好、春节后消费需求减弱影响,达州城区猪肉价格连续下跌。2月份猪肉价格环比下降3.1%,同比下降45%,1—2月累计下降45.6%。至今年2月末,达州城区猪后腿肉均价已连跌三个月,大致回归到去年10月的价格水平。

据国家统计局达州调查队专家分析,随着天气转热、市场消费增加和国家冻猪肉储备收储工作的开展,猪肉价格会有所回升。现在的猪肉价格或是阶段性以来比较便宜的价格,市民可按需购买。

□达州日报社全媒体记者 田乙斯 见习记者 陈鑫园

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