达州市应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部办公室 关于进一步加强餐饮服务行业疫情防控工作的通告 （第3号）
按照《达州市疫情应急指挥部（第2号）关于进一步做好疫情防控工作的通告》要求，为切实做好当前餐饮服务行业疫情防控工作，现将有关事宜通告如下：
1.从即日起，倡导广大群众尽量减少聚餐活动，确需外出就餐要使用公勺、公筷；提倡家庭聚餐人数不超过10人，有咳嗽、发热、感冒等症状的人员不参加聚餐活动，不前往聚集场所，尤其是密闭场所。
2.坚持“非必要不举办”原则，喜事缓办、丧事简办、宴会不办。各餐饮服务单位暂缓举办大型宴请聚餐活动，加大对农村地区餐饮服务单位、乡厨及专业加工团队的监督管理和教育引导，疫情防控应急期间不承办群体性聚餐宴席，确需举办的聚餐活动必须向社区（村）、行业主管部门报备。
3.各餐饮服务单位严格落实“戴口罩+扫码+测体温+环境消毒”的防控措施；从业人员实行晨午检制度，每日必须进行体温检测，并做好登记，上岗期间必须保持个人清洁卫生，严格洗手消毒，规范佩戴口罩；清洗加工冷冻、冷藏食品时，严格按要求处理内外包装，做到生熟分开、烧熟煮透。
4.各餐饮服务单位每个独立就餐场所就餐桌间隔一米以上，明确专人劝导督促就餐人员非就餐时佩戴口罩，维护好入场、就餐、离场秩序，确保人员不扎堆聚集。
5.各党政机关、企事业单位食堂（含学校、医院、养老院、寺庙等）根据场所合理安排分批分隔就餐；严格管控并记录从业人员行程，每日按规定频次做好体温监测、消毒。
6.严把进口冷链食品安全关，采购进口冷链食品前，必须要求供货商提供有效的“四证一报告”（同批次海关报关证、入境货物检验检测合格证、消毒证、集中监管出仓证和核酸检验检测报告），实行专用通道、专车装运、专库贮存、专柜销售、专人保管等“五专”管理。
7.各餐饮服务单位采购使用进口冷链食品的必须在“e食安链”进口冷链食品追溯管理平台上注册、报备，并严格执行“先进仓、后入库”的要求，凡采购来源不明、追溯不清、手续不齐全的进口冷链食品，以及不按规定使用信息平台的餐饮服务单位，相关部门将按照相关法律法规从重查处。
8.对拒不执行疫情防控规定或执行不到位的餐饮服务单位，商务、市场监管、农业农村、卫健等相关部门将责令停业整顿，逾期拒不改正的，将按照相关规定从重处罚。
达州市应对新冠病毒肺炎疫情应急指挥部办公室
2021年11月13日
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